台中地區最專業的豐原鋁百葉設計推薦窗簾設計專家，擁有多年窗簾設計經驗，窗簾設計的行家
透天厝，豪宅，店面，公寓大廈皆有最最多的施工經驗
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其他資訊
作者林世仁、繪者呂淑恂再度攜手合作
朗朗上口的文字、明亮活潑的插圖譜成清新可愛的企鵝旅遊詩篇
讓孩子搭上企鵝夢想號一起去旅行吧！
坐上熱氣球，天空任悠遊！
有一天，企鵝駕駛著漂亮的熱氣球，緩緩降落在森林邊的草原上，他大聲宣布：「坐上熱氣球，天空任悠遊！」草原上的小動物聽到了，都躍躍欲試。
第一個舉手的是毛毛蟲，透過這趟空中之旅，他看到了未來蛻變成蝴蝶的他，會見到的美麗世界，更堅定了他努力長大的決心。其他動物的願望，也都透過企鵝飛行號，一個個實現，小松鼠飛到山的另一邊，看到好久不見的奶奶﹔螞蟻老師帶著一群興奮的小螞蟻飛上天，看到世界的壯闊﹔失去母親的小白馬，看到媽媽化身一般的白雲馬……熱氣球上的每一位乘客，都有不同的願望和目的，而企鵝熱氣球從來不會讓任何人失望。
企鵝熱氣球又叫做「企鵝夢想號」，它不只會載著乘客飛上天，還會完成大家的夢想，讓每一位小讀者，一起想像不同小動物的願望，搭上魔法般的熱氣球，隨著詩般的文字，和風一樣的想像力，悠遊於廣闊的天空。
作者介紹
林世仁
高高瘦瘦，喜歡大自然，喜歡唱歌給自己聽，還喜歡聽別人怎麼想事情。覺得生命就像一場神奇的大魔術，太陽底下永遠都有新鮮事。
作品包括童話【字的童話】系列、《十一個小紅帽》、《十四個窗口》、《高樓上的小捕手》、《噗噗俠》，童詩《我家住在大海邊》、《宇宙呼啦圈》、圖象詩《文字森林海》等。
曾獲國語日報牧笛獎童話首獎、金鼎獎推薦獎、中國時報「開卷」年度最佳童書、聯合報「讀書人」年度最佳童書、好書大家讀年度最佳童書等。
繪者介紹
呂淑恂
我是呂淑恂，也是小恂。白天是小學老師，晚上則喜歡用畫寫心情。喜歡做手製繪本、畫插畫、玩拼布，也喜歡和大小朋友一起創造天馬行空的繪本世界。
出版紀錄：繪本──《恐龍躲貓貓》、《我的糖果在哪裡？》、《我的快樂》、《月光音樂會》、《吃水果嘍！》、《小紅帽的紅外套》（以上皆為世一文化出版）；繪本教學書──《一起做遊戲書?好玩的繪本》（教育之友出版，呂淑恂、鄭淑芬、戴惠珠、陳和凱編著）；插畫──《信精靈》、《十二聲笑》（天下雜誌）、《Muddy Boy》（公視）、《胡桃鉗》（音樂向上）、《第一次上學》（世一）、《地球的孩子》系列封面（慈濟康軒書屋）
作者： 林世仁
新功能介紹- 出版社：親子天下
新功能介紹 - 出版日期：2007/09/05
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲銀行局副局長莊琇媛。（圖／記者戴瑞瑤攝）
記者戴瑞瑤／台北報導
近期包括第一銀行、遠東銀行都頻傳系統被駭客入侵盜領案件，讓民眾對於金融機構資安更為敏感。金管會表示，在今年2月有要求各銀行在6個月內要設立專責資安單位，跟原本資訊部門要分開，目前各銀行都有設立，且還有15家銀行設立資安長。
銀行局在今年大甲窗簾訂製設計推薦2月24日時有邀集全體本國銀行總經理召開「研商本國銀行設置資訊安全專責單位及主管暨相關資訊安全事宜」會議，並發布，要求國內各銀行依自身規模、業務複雜度及營運風險等，在6個月內設置專責資安單位，不管是資安部、資安科等，就是要將資安業務提升至獨立專責部門，以維持其執行資安業務的獨立性，不能跟銀行內部資訊部門放在一起或是用同一批人。
銀行局副局長莊琇媛表示，經過清查，目前各家銀行都有設資安單位跟專責主管，資安專責主管都是副理級以上，且有15家銀行設立資安長，資安長都是副總以上層級，包括台銀、玉山、中信、花旗、澳盛、兆豐等都有設立資安長。
▲市售鴨血多為「混血」？你不能不知的鴨血製作真相。（圖／食力提供）
文／黃毓棻
麻辣鴨血的帶勁香辣與軟嫩口感廣受消費者喜愛，但鴨血究竟是如何製作的？是否乾淨衛生？早先以來，鴨血產品時常傳出血源不淨等負面新聞，許多消費者寧可充耳不聞只為繼續嚐美食。現在，鴨血的製作過程正持續改善，消費者可以試著面對鴨血的製作，而不需擔心不願面對的真相了。
鴨血是純鴨血嗎？其實大部分都不是
2015年時養鴨協會曾表示，台灣年屠宰鴨隻約3千萬隻，約只能做出540萬公斤純鴨血，佔整體鴨血市場約1成。鴨子數量少，血量不足市場所需，因此一般市面上俗稱的鴨血大多數是由雞、鴨、鵝等家禽禽血混合製作。在製作時，會添加水分，提升含水量，使質地柔軟，因此也被稱為「水血」。使用混合禽血製作，對於食用安全無影響，但如果混血製作卻又標示鴨血，難免會讓消費者有受騙的感覺，因此近年來許多鴨血產品在販售時皆已正名，改稱為「禽血」、「水血」。
禽血的血液來源超級髒？！
2015年，全台最大鴨血製造商「双鵬」公司被爆出使用飼料級血液製作水血產品，當時多家知名餐廳業者皆受害，令人記憶猶新。財團法人農業科技研究院（農科院）動物產業組組長廖震元表示，禽血血液飼料級與食用級的差異，主要在於4個部分：（1）收集血液時是否能夠防止污染之設備，讓污水與糞尿羽毛等污物與血液做充分隔離；（2）必須有冷藏設備防止細菌滋生；（3）原料收集也需要做批次區隔，若後端獸醫進行疾病檢查時發現異常，則整批禽血不得作為食用；（4）飼料級禽血無須添加抗凝血之添加物。
行政院農委會動植物防疫檢疫局（防檢局）與農科院合作，持續推動屠宰場收血設備的改善，目前全台供食用級血液者之屠宰場皆已加裝分離污水之設備。
廖震元表示，歐美日等地沒有食用家禽血液的習慣，因此收血設備改善由國內自行研發，主要可以分為兩種形式，一種是以隔離網先將污水收集後放血；另一種則是將禽體頭部（放血處）置於溝槽內，與污物分隔。上述兩種隔離污水污物的方式，可再搭配輔助抖落污水的擋桿、震動設備等輔助裝置，讓污染降至更低。
▲市售鴨血產品資訊揭露！可能會使用的食品添加物。（圖／食力提供）
為什麼要稱為「水血」呢？製作時會添加足量的水分
禽血收集後，暫存在有冷藏功能的儲存槽或容器，使之降溫，並會添加磷酸鹽等鹽類，避免血液凝集。接著就會以冷藏設備運至加工廠，進行加工步驟。以新北市家禽運銷合作社附設屠宰場為例，1年可以收集約312～360噸的血液，換算為純禽血約為180萬碗，水血則可以產出約720萬碗產品。
製作水血（禽血）的雅勝冷凍食品公司黃曉蓉助理說明，製造水血的設備是連續式的，讓血液與食鹽水分別注入在生產線上的同一個碗內，由設備附屬的構造將兩者攪拌混勻。禽血與水的比例大概是1：3。
承裝血液的碗持續在產線上前進，而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋，內裝沸騰的水，水血進入滾水後，會先下沉一段時間，接著才浮起。浮起的水血此時為半熟狀態。以人工將浮起的水血撈起，直接放入有熱水的包裝內，讓水血繼續用熱水的溫度悶至全熟。製作完成的水血會立刻準備出貨，送至市場等客戶進行販售。
一般市售的鴨血、水血產品，可能會使用的食品添加物如下：
抗凝血、改善質地：磷酸鹽類、檸檬酸鹽類等鹽類
消泡劑、協助混合均勻：矽樹脂、脂肪酸山梨醇酐酯、聚山梨醇酐脂肪酸酯
提供質地特性、增進形狀、口感：羧甲基纖維素鈉
不得使用的添加物：防腐劑
（資料來源：市售包裝鴨血食品標示資訊）
消費者要如何知道吃的鴨血是否衛生安全？唯一解是「多問」
廖震元表示，合法的製造工廠使用的禽血就必須是合法的食用級禽血，然而消費者無法自行從原料端確認水血產品是否符合衛生安全，建議消費者可以多向店家詢問，從供應商端提供相關合格報告、相關證明給下游，以相關的報告確認所吃到的鴨血（水血）是否安心衛生。
你應該要知道的食事
由於台灣年屠宰鴨隻的產量不足以供應全鴨血市場所需，因此市售的鴨血產品中，多半是以雞鴨鵝之禽血混合製作而成，其正確的產品名稱應為「禽血」或是「水血」。
本文由food NEXT【市售鴨血產品多為混血 你不能不知的鴨血製作真相】授權提供
南屯百葉窗設計推薦
▲防衛大臣小野寺五典，揚言日本將行使集體自衛權。 (圖／達志影像／美聯社)
國際中心／綜合報導
日本防衛大臣小野寺五典周周四表示，如果北韓向關島發射導彈，日方可能認定為「存亡危機狀態」，可以行使集體自衛權。
小野寺五典對國會眾議院安全保障委員會又說，日本自衛隊的神盾級戰艦，可以攔截導彈。
北韓本周放話說要向關島附近海域發射中程彈道飛彈，飛彈將飛越日本上空。本月中中完成作戰方案後，將交給領袖金正恩決定。
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