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自己動手醃東西：365天醃菜、釀酒、做蜜餞【精美復刻＋加料升級版】
讀者口碑好評，經典料理歷久不衰，復刻版加料再上市！
新增十道「1天內可食醃漬」料理，只要花1小時～1天，
就能做好低脂、無負擔、口味滿分的醃漬料理，
日日品嘗吃不膩的小清新風味。
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從最簡單的醃蒜頭、醬冬瓜、紅糟、酒釀、豆腐乳學起，再靈活與各種食材搭配，輕鬆做出像豆腐乳炸雞肉、醬冬瓜蒸魚、酒釀蛋和紅糟醃鰻魚等好菜。還有最受歡迎的情人果、醃李子、醃脆梅、梅酒、梅子沙瓦等，作者教你最詳細的做法。除了食譜之外，收錄兩種基本醃漬最詳細的步驟圖、醃漬的Q＆A、醃漬容器的選擇等小常識，有助於新手讀者學習。
在新的「精美復刻＋加料升級版」書中，特別企劃了十道「一天內可食醃漬」小菜，只要1小時～1天就能完成清爽風味的醃漬蔬菜。這些料理不僅做法簡單，而且口味清爽、使用天然食材，小清新風味的油醋漬蔬菜、瓜果，讓想要享受美食，又害怕身體有負擔的人可以大里門窗簾設計推薦盡情享用、大快朵頤。此外，書中歸納出「四季醃漬時間表」，讀者們只要跟著時間表操作，一年四季都能醃漬好料理，自製私房常備菜。
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?本書內容分為3大篇，包括：
Plus新版增加一天內可食醃漬篇
例如油醋漬烤蕃茄、油醋漬炭烤彩椒、油漬烤蘑菇、咖哩風醋漬白花菜、七味粉油漬毛豆莢等等。只要1小時～1天的時間，就能馬上食用。適合烹飪新手第一次嘗試。
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PART1 簡單好做醃漬篇
從最簡單、基礎的醃漬方法學起，搭配常見的食材，是烹飪新手最佳的入門料理，包含香辣大頭菜、柴魚風味醬菜、醃酸豆、生鹹蛋、剝皮辣椒、豆腐乳、紅糟等基本款，以及最受喜愛的情人果、李子酒、葡萄酒、酒釀，或者獨家的味噌醃起司、醃醋薑等等私藏醃漬料理。
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PART2 靈活應用醃漬篇
在基本的醃漬料理中加些其他食材，或者變化烹調方法，完成新口味料理，像是酸豆炒肉末、鹹魚炒飯、
豆腐乳炸雞肉、剝皮辣椒涼拌豬肉，以及大家都愛的梅酒、梅酒沙瓦、李子酒沙瓦、葡萄酒爽爽凍等。做法和食材可以隨意搭配，創造出更多自己的拿手好菜。
本書特色清水訂做窗簾設計推薦
◆讀者口碑好評，經典料理歷久不衰，復刻版加料再上市！新增十道「1天內可食醃漬」的料理。
◆除食譜之外，收錄「最基本的兩種醃漬」步驟圖、「醃漬的Q＆A」、「醃漬容器的選擇」等單元。
◆全書依難易度分為〈簡單好做醃漬篇〉、〈靈活應用醃漬篇〉，可從簡單款入手，進而挑戰進階版，菜色選擇變化多。
◆特別整理出「四季醃漬時間表」，跟著時間表操作，一年四季都能醃漬好料理。
◆除了醃漬、油醋料理，作者分享私房蜜餞、水果酒、醋做法，DIY吃得最安心。
◆選用常見的在地食材，製作過程無加工、添加劑，親手自製最安全，守護全家人的飲食健康。
◆使用鹽、糖和油等基礎調味料，口味清爽甘美。
◆新增十道低脂、少油、無負擔食譜，適合喜歡享受美食又想保持身材的人。 ?
◆書末加入詳細的食材分類索引，讀者可依口味及家中現有食材，迅速找到想做的料理。
有翅膀的小紅鞋：三歲漢娜向人間說再見
我和漢娜在同一天開始流血。這是我第四度流產。沒過幾天，小兒科醫生作出診斷：再過一個月就滿三歲的漢娜罹患了罕見腎臟腫瘤；只有少數病患可以活過一年。沒有人知道漢娜還剩下多少時間，我們只知道，漢娜就要死了。關於死生大事，我們的了解太少，恐懼太多。是漢娜坦然面對死亡的態度，讓我學會在最舉步維艱的生命幽谷中找到喜樂、信心與勇氣；一如她生前最喜歡穿的那雙小紅鞋，流露對生命的真誠熱愛。漢娜過世七年之後，我在數度放棄下終於寫完這本書。漢娜短暫而精采的生命，是她給我和家人最美好的禮物。作者簡介瑪莉亞．郝斯登(Maria Housden)出生於密西根州。以演講和寫作積極提倡安寧照護，並帶領一些喪失親屬者組成的互助團體；曾受邀到各地教會、民間團體、學校及醫療院所演講。除了漢娜之外，瑪莉亞另有三名子女。目前與丈夫羅傑定居於紐約州烏茲塔克(Woodstock)。譯者簡介林師祺政大英文系畢，曾任報社編譯、記者，及影片翻譯。譯有《霍夫曼故事集》、《e：騙子、午餐、電子郵件》、《綠野仙蹤外一章》、《咖啡館裡的心情記事：生活中辛辣難題的領悟與釋懷》、《正中下懷》、電視小說《戀戀冬季》等。目前專職翻譯，育子養花。
台北市中運游泳賽事 南門國中陳科均5金破蛙式13年紀錄
氣象報告說今天單日溫度變化最大，第三天的市中運游泳賽事最大的變化，就是國男組200公尺蛙式維持了13年的紀錄，被南門國中陳科均以2分28秒75打破。截至目前，陳科均個人已獲得100公尺蛙式、200公尺混合式、4×100公尺自由式接力及4×200公尺自由式接力金牌，加上今天的200蛙，總共5金，成績耀眼輝煌。
陳科均小學三年級開始接觸游泳，一游就游進校隊，多次代表學校參賽，獲得多面金牌。擅長蛙式的他，跟著教練的腳步按表操課，有空檔，就努力做技術與體能的訓練，才能在這次激烈的競爭中嶄露頭角。賽後陳科均說要感謝教練不辭辛勞的教導，及父母及隊友們在旁的支持。提到未來，科均說將「永遠不放棄游泳的夢想」。
建國中學王冠閎今日又以1分54秒30奪得高男組200公尺自由式的冠軍，破大會1分54秒84紀錄，但他認為自己沒有發揮出真正的實力，距自己個人目標1分52秒尚有差距，所以雖破紀錄但並不滿意。冠閎雖是建中體育班學生，除課業外，他的壓力也來自於每天緊湊的練習與不斷的參賽，為了紓解壓力，他會利用假日到郊外散心。喜歡游泳因為游泳帶給冠閎高度的成就感。冠閎未來的目標是參加「2020年的東京奧運」，我們預祝這位熱愛游泳、樂在游泳的高手持續『泳』出佳績。
今年市中運新聞組的小記者們全是新面孔，他們是來自新民國中與敦化國中七、八年級的學生。這些學生年紀小，也無經驗，但初生之犢果然不畏虎，面對緊湊密集的觀賽、採訪、攝影、寫稿、編輯等挑戰，都能按時完成任務，他們的工作效率與服務熱忱讓人佩服，小記者們認為次難得的學習，將是他門國中生涯最有收穫的美麗經驗。
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