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其他新聞
開胃醃菜排行榜
酸甜鹹菜超開胃，讓味蕾全開！過去，因為生活上較清苦，所以家家戶戶常會將每次豐收的蔬菜，保留一些曬成菜乾貯存起來，並添加鹽巴達到脫水與防止腐敗的效果，達到保存食物的目的，透過自然乾燥法所曬出來的蔬菜，保有原來的蔬菜風味，且完全沒有添加防腐劑，相當健康自然，自己動手醃漬美味又省錢！醃菜用來做為日常食用的菜餚之一，酸酸甜甜的口味有開胃、引發食慾之效，讓人忍不住多舀一匙，像是吃牛肉麵最愛配的酸菜，吃滷肉飯、雞肉飯搭配的黃蘿蔔片，客家味的老菜脯，超下飯的梅干扣肉與筍絲蹄膀，無論是醃鹹菜，或是用醃菜作出來的各式美食料理，都別具特色風味，讓你味蕾全開好下飯！
本書特色
芥菜、高麗菜、白蘿蔔、白菜、竹筍，五大蔬菜變化醃鹹菜【芥菜】榨菜、雪菜、酸菜、芥菜心、客家福菜、梅干菜【高麗菜】高麗菜酸、高麗菜乾、辣味高麗菜乾、台式泡菜、冬菜【白蘿蔔】菜脯、辣菜脯、菜脯米、黃蘿蔔片、陳年老菜脯【白菜】整顆酸白菜、切片酸白菜【竹筍】酸筍絲、脆筍片、筍乾、筍絲、紅油筍絲、筍尖醃鹹菜省錢又下飯，看了就開胃，讓人忍不住多舀一匙！吃牛肉麵最愛配的酸菜、客家味的老菜脯雞湯、超下飯的梅干扣肉與筍絲蹄膀，無論是醃鹹菜，或是用鹹菜作料理，通通讓你按圖DIY，美味又省錢！
作者簡介
江麗珠
熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師，從小就在媽媽的身旁跟進跟出，在廚房裡養出一身絕活手藝，特別擅長各式台灣料理，舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃，都是麗珠老師的拿手項目，擁有20多年的市場實戰經驗，並曾於開南管理學院傳授烹飪課程，並擔任多家知名中餐廳主廚，擁有中餐烹飪丙級執照。著有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早味冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「超人氣百元熱炒」、「白菜料理隨手作」、「不油膩香Q焢肉」、「紅糟料理好吃又養生」、「滷肉飯怎麼作最好吃」、「台灣古早味醬菜」、「超人氣蔬菜海鮮煎餅」、「一鍋滷汁作40種料理」、「豬腳滷汁的神秘配方」、「台灣古早味麵攤」等書。
自尊十誡 - 健康自尊圓滿生活
在《自尊十誡》這本書中，作者凱瑟琳．卡蒂諾博士以清晰、周詳、面面俱到的語言，為我們鋪陳出一些邁向健康自尊的生活守則。 擁有心理學博士學位，臨床輔導經驗長達十五年的卡蒂諾女士，親眼見到低度自尊「如許普遍、如許隱晦，而殺傷力又如許之強」。多年來，她費心蒐集這些寶貴技巧與建議，並且以「十誡」這個大家熟知的方式呈現出來。 聖經上的「十誡」原是大眾生活的引導。在本書中，卡蒂諾博士簡潔精鍊的寫作風格與「十誡」相呼應，但她的重點在於一些能讓我們認清問題根源的獨特方法，以及增進自尊的實踐方針。《自尊十誡》處處散發著希望與常識，是一本值得我們運用、珍惜，並與摯愛的人共享的書。
作者簡介
凱瑟琳．卡蒂諾博士(Catherine Cardinal, Ph. D.)
現居美國加州伍德蘭丘（Woodland Hills, California），為心理治療、催眠治療，及動覺表達療法的治療師。卡蒂諾博士於加州聖塔莫尼卡西屯竹片百葉窗簾（Santa Monica, California）設有私人診所，同時也是自尊協會成員（Esteem Associates）。
她的聯絡地址為：P. O. Box 1535, Santa Monica, CA 90406 U. S. A.
譯者簡介
平郁
國立政治大學國貿系畢業，美國德州理工大學企業管理碩士，目前從事翻譯與寫作，擔任《管理雜誌》特約撰述多年。譯作有《贏家通吃的社會》、《整合優勢》、《卓越210》、《奢華狂潮》（智庫出版），著作有《人力資源與二十一世紀》。
男救火衝第一 滅火器爆炸傷人
台北市 / 張良瑜 何孟倫 報導
男子蹲在角落準備拉開滅火器，忽然間碰的好大一聲，鋼瓶突然炸開，白色粉末快速蔓延，路人見狀全嚇傻了，男子痛苦的彎下腰，靠著旁人攙扶才能免強行走，到底放了多久，事後警消調查，發現這瓶滅火器一放就是38年，長時間缺乏保養，碰到緊急狀況突然爆炸，鋼瓶標誌斑駁不堪底座都被炸碎，熱心幫忙滅火的男子因此遭殃，還在加護病房觀察。
7號晚上7點半，台北永吉路上，肉鬆店老闆發現隔壁店家，電動門馬達冒出火光，情急之下跑到防火巷，滅火器一拿準備滅火，才剛按下把手就發生意外，造成左肩跟左胸動脈炸傷流血，滅火器竟然放了38年，未曾更換，也讓這熱心幫忙的民眾受重傷送醫。
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