黃佳靜的心情

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李冰冰最愛台灣小吃，她說：

台灣就像是個婉約浪漫的情人，充滿了誘惑！

台灣真是個文化島，連普通小吃也這麼精緻、有文化！

台灣小吃乃集庶民文化之大成，豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升，在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡，也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方小吃。來吧！走一趟夜市、逛一回廟口，哪怕是邊走邊吃，也是樂趣無窮！

全台灣各地熱門小吃不計其數，難於全部收入本書，本書介紹的知名人氣店主要以台灣北區大台北為主，而且依照行政區筆劃順序排列，另附上大台北各夜市的交通資訊及大台北捷運地圖，方便讀者於大台北生活、工作、旅遊自由行就近品賞台灣小吃美食。希望這本實用的小書，可以幫助你抵達色香味完美的境界！

本書出版的宗旨在於匯集台灣各種美味小吃，搜尋台灣最受歡迎的百種小吃，並將其分為五大類：熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品、名氣小吃。同時，介紹每種小吃的典故、發源地，甚至吃完後回家還可以自己動手做。另外，每種小吃，我們特別整理了熱門推薦人氣店，可以說，一本在手，方便使用。

附上最新

◎大台北各夜市的交通資訊

◎大台北捷運地圖

◎101年票選出的101台灣小吃店

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柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳北屯繃布寶春

生命有無限的可能。
因為對麵包的堅持與愛，他改變了這個世界，更活出最不凡的人生！
挑戰2010年世界麵包大師冠軍！勇奪2008年世界麵包大賽亞軍！
商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物！

他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩，
現在卻站上了世界的舞台。
終其一生，他的努力，都只是為了愛。

2008年3月，台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍！在高舉大獎盃的得獎者中，吳寶春小小的身影顯得特別醒目，他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人！」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格！這場比賽，不但肯定了他的成功與努力，更對他有著特殊的意義……

那是對媽媽的愛，想到媽媽就勇敢！
媽媽不辭勞苦的付出，赤貧囝仔離鄉打拚，立下「一定要成功」的心願。
媽媽溫暖的鼓勵叮嚀，讓他度過挫折低潮，收起眼淚面對一次次的挑戰。
而媽媽留下的記憶滋味，更幫助他創造出充滿愛與幸福感動的冠軍麵包！
雖然媽媽已經不在，但她的愛與精神，他會用一輩子的生命傳承下去！

那是對麵包的愛，他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。
為了追求理想的美味，麵包成為他的導師，教他堅持溫度與時間的每個細節。
面對費心培育的老麵，麵包成為他的孩子，即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。
當決定用畢生熱情投入，麵包變成了他的志業，他要讓全世界看見台灣的麵包！
不僅僅是麵粉、酵母和水，在每一口麵包背後，蘊含的是他最深厚的心意！

沒有過人的天賦、沒有優越的背景，他有的只是，
比挫折更柔軟低伏的身段，比困難更堅毅不變的努力。

本書特色

◎ 二○○八年世界麵包大賽「冠軍盃第二名！」「亞洲盃第一名！」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師！

◎ 一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔，憑藉著對媽媽的愛，以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念，成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師！

◎ 二○一○年世界麵包大師比賽選手！奪冠希望極高！

◎ 他的麵包，是充滿愛與幸福滋味的麵包！

◎ 商業周刊話題人物報導！草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導！

作者簡介

吳寶春

2008年三月，勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍！
成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物！

一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村，是個純樸的鄉下小孩，也因為家就住在大武山腳下，所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮，國中畢業後不再升學，到台北當麵包學徒，踏上麵包師傅之路，並從經驗中學習技術和經營管理。

在當了十幾年的傳統麵包師傅後，因緣際會接觸到新式麵包的世界，開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包，多次赴日本進修學習。

二○○五年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！

現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監，目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。

劉永毅

自由撰稿作家。E-mail：y8sasa@gmail.com

著有《以天生氣質取勝》、《天色常藍》、《絕不認輸的人生》、《見證台灣生命力》、《金錢遊戲》、《天下沒有懷才不遇這回事》、《霧峰林家等待明天》、《向有光的地方行去》、《詩壇苦行僧周夢蝶》、《讓證據說話─神探李昌鈺破案實錄》、《海洋之子劉寧生》等數十部。

譯有《當下的覺醒》、《上帝沒什麼了不起》、《宇宙新小孩》、《想有錢就有錢》、《無線電擒凶記》、《白城魔鬼》、《第十二張牌》、《週日的午宴》、《薇諾妮卡想不開》等數十部。

台股盤後－網通撐全場 鴻海尾盤甦醒 日K連霧峰直立式風琴簾設計推薦7紅單周大漲236點

台股今 (5) 日再度呈現中小型股撐盤，包括網通、印刷電路板及矽晶圓等電子次族群成為多方指標，力抗電子權值股疲弱的表現，所幸尾盤鴻海及台積電及時甦醒，加上金融股出現買盤簇擁，指數尾盤急拉 15 點，終場上漲 31.17 點，以 10879.8 點作收，直逼前高 10882 點，成交值 1408.6 億元。日 K 線連 7 紅，追平 2017 年農曆年開紅盤紀錄。周線大漲 236 點，周 K 線連 4 紅。

以中小型股為主的櫃買市場則是開高震盪，受到化學及電子通路走弱拖累，盤中雖然一度再衝高到 153.47 點的 3 年半高點，但是也遇到賣壓摜壓翻黑，終場小漲 0.2 點，以 152.47 點作收，成交值 494.59 億元。日 K 線則雖是中止連 6 紅，但周線上漲 3.95 點，周 K 線連 4 紅。

台股今天類股呈現漲多於跌，其中漲幅最高的是造紙類股，漲幅達 1.4%，航運、玻陶、水泥等也漲逾 1%，鋼鐵、電器電纜、油電燃氣、金融、建材營造、其他類、電子通路、其他電子、通信網路、電子零組件、電機機械、半導體、紡纖、汽車、化學、食品、資訊服務等也均收紅。

至於下跌類股則有光電、生醫、觀光、貿易百貨、塑膠、橡膠、電腦設備、化學生醫等。

網通族群今天則成為多方買盤進駐指標，在 CES 美國消費性電子大展下周將登場激勵下，友訊亮燈漲停，正文、友勁、科納 - KY、明泰、百一、台揚、星通、兆赫、海華、台通、訊舟等漲幅均超過 1%。

印刷電路板也由二線股銘旺科亮燈漲停帶動，嘉聯益、新復興、競國、旭軟、華通、欣興、健鼎、育富、尚茂、柏承、楠梓電等也漲逾 1%。

至於電子三雄早盤則是相對平淡，台積電、鴻海及大立光均在平盤之下整理，不過台積電在中場率先翻紅，鴻海則是到了午盤過後才站回平盤，尾盤更是急拉上漲近 0.5%，大立光則繼續收黑。

被動元件族群則是出現漲多拉回整理，雖然龍頭廠國巨站上 400 元大關，但是有合併效益的奇力新開小高後隨即翻黑，美磊也無力鎖住漲停，其他包括凱美、立敦、立隆電、華容、九豪、越峰、大毅跌幅均在 2% 以上。

金融股則由保險類股帶頭，旺旺保大漲逾 3%，兆豐金、中信金、華南金、台新金也漲逾 1%，成為台股尾盤穩盤要角。

分析師林孟漢表示，台股今天連續 7 天走揚，預料前波高點 10882 點下周就有機會再度被刷新，不過能夠衝高到哪邊，基本上，還是要看電子三雄能否同步上攻，如果互相扯後腿，指數恐難有大幅度上漲的空間。

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