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其他新聞
頂尖甜點師的甜餡塔私藏作：從不輕易妥協！對於品質的堅持，讓層層美味綻放於味蕾。
甜餡塔派的迷人之處，在於各式甜餡與塔皮之間，能夠組合出豐富、多層次的絕妙滋味。
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在烘烤到蓬鬆酥軟或口感酥脆的塔皮裡，層層擺上奶油餡、酸甜果醬、當季水果等等的各式餡料，就能創造出一個個宛如藝術品般的可口甜餡塔。?????? ?
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本書收錄35位頂尖甜點師，運用其本身的專業、?發揮巧思與創意所製作的甜餡塔。不僅提供內餡剖面與分析，還獨家公開食譜配方與作法，分享他們的製作秘訣、思考模式、經營理念，以及追求美味時的不輕易妥協。
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外觀繽紛可愛、內餡層次豐富的職人級私藏甜餡塔，從零到有，在家就能親手作！
本書特色
■目錄加上成品照片，用「直覺」快速找到想「吃／做」的甜餡塔！
■35位頂尖大里直立百葉窗甜點師的甜餡塔私藏配方?食譜?作法大公開。
→除此之外，還收錄甜點師們為何做出該款甜塔的發想過程、製作訣竅，以及對美味的堅持和經營理念等等。讓您不僅可以做出他們的私藏甜餡塔，更可以從他們的經驗中習得更多！
■一目了然的甜餡秘密！
→本書提供各款甜餡塔完成品的剖面圖。
「卡士達奶油餡、糖煎香蕉、手指餅乾、紅醋栗果凍、香草甘納許、香草慕斯、覆盆子醬、糖粉」等等，每款甜餡塔的剖面圖皆一一標示出餡料名稱。內餡結構一清二楚。
能幫助實際親手製作甜餡塔的您，清楚理解塔餡的立體結構，輕鬆重現職人級甜塔！
能為計畫構思獨創甜餡塔的您，提供最多元的參考資訊，從中找出更美味的甜餡組合！
■標示各款塔皮(塔台)尺寸、材料、口感。
→無論是蓬鬆酥軟、口感酥脆的塔皮，或是薄而脆的薄塔皮，都是決定美味與否的重要一角。本書不但提供每位主廚的塔皮配方、作法，還為您分析各款塔皮，讓您了解它們的特色、口感，進而得以做出更加美味的甜餡塔！
蘇東坡，你在說什麼？
「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全」
面對生活中不斷上演的相聚與分離，心情該如何調適？
「回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴」
經歷生命中不停交替的幸運與厄運，心境要如何無風無雨？
我們來看看樂觀幽默的東坡先生怎麼想！
宋代文壇才子蘇東坡，不僅詩詞書畫樣樣精通，
心境之開闊也令人激賞！
這般樂天豁達的性格，
難怪林語堂先生稱他為「一個快樂的天才子」
他如何看待生活中的不如意？
他如何面對心中的恐懼？
他如何回應別人惡意的對待？
就讓東坡現身說法，告訴我們他的人生哲學。 作者簡介
王心慈
立院議場鎖遭破壞 時力立委：民進黨怕什麼？
立法院今天（5號）上午召開談話會，表決通過今天下午起召開臨時會，不過卻傳出昨天上午，院方人員發現議場門鎖和議場廁所窗戶遭破壞。由於昨天朝野協商前，上午七點立委徐永明就出現在議場門口，舉動引人臆測。徐永明今天質疑，民進黨這麼擔心，是在怕什麼？（戎華儀報導）
立法院召開談話會的前一天上午，朝野召開協商會議討論臨時會議程，卻傳出當天稍早院方發現議場門鎖和廁所窗戶遭破壞，恰好立委徐永明一大早就出現在議場門口，有民進黨立委推測時代力量想要佔據議場，而院方也加強警衛，避免再有抗議人士闖入。
徐永明5號則說，民進黨不要自導自演轉移焦點，太陽花抗爭發生在馬英九擔任總統的第二任末期，新政府現在執政不到一半就擔心出現太陽花2.0。
徐永明：『在怕什麼？心裡有鬼嗎？如果你審的是空汙法、你審的是礦業法，我們需要那麼多警察在外面嗎？我們要擔心、秘書長拿著照相機，在那邊拍這個窗戶壞掉、這個門有沒有壞掉，怕什麼？怕什麼！』
而國民黨立委大多認為，議場門鎖遭破壞，代表有政黨想搞破壞，這是政黨攻防策略，他們尊重，但破壞門鎖是破壞公物，這樣的行為不太適合。
（圖：資料照片，戎華儀攝）
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臨時會3層拒馬「防陳抗」 藍營諷民進黨「贏了法案輸了民調」
阻擋開臨時會 時力黨團自行反鎖議場內
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