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輕甜食:零罪惡感的手作點心
吃甜點前,該知道的秘密。
第一本結合健康、營養理論的甜點食譜書!
你厭倦了總是一邊吃蛋糕,一邊刮掉蛋糕上的奶油嗎?
現在,即將上演一場甜食大解放,拯救你吃完點心的懊悔心情。
魔法創意點心家王安琪X康健記者楊心怡聯手策劃,無負擔的輕甜食出爐了!
自然食材x低脂健康x簡單手做
紓壓.助眠.濃情.親子4大主題式點心
創新使用脫水優格、橄欖油、米穀粉等食材的無奶油烘焙,
享受手做的美味、簡單的幸福,吃甜點也可以很養生!
還有別人不說,但你一定想知道的不瞎吃祕訣……
.手感麵包店滿街開,其實天然酵母麵包在家就做得出來
.神奇的吃甜食「三明治技巧」,讓你滿足又不自覺淺嘗即止
.你無糖不歡嗎?3分鐘心理測驗,測出屬於你的糖癮類型!
.營養標示有看沒有懂?不再莫名掉入含糖陷阱
本書特色
打破甜點一定要有的「雞蛋、奶油、糖、麵粉」四個黃金組合的迷思,
利用豆漿、低脂優格、橄欖油等取代奶油,或使用較健康的果寡糖等,
做出外面絕對買不到「無奶油」甜點。
甜點飲食原則,不用忍耐放心吃
除了食譜,也提供甜點不瞎吃的tips。
例如如何吃甜食不傷胃、達人教你怎樣吃甜點沒有罪惡感、看懂市售商品營養標示上的含糖陷阱、
添加糖該怎麼吃、健康零食怎麼選……。
天然食材.健康取向,吃了沒有罪惡感大甲直立百葉簾設計推薦
用新鮮食材做奶油霜,以豆漿、豆腐取代奶油,橄欖油替代奶油把蛋打發做成酥皮,提拉米蘇表面的可可粉用米麩代替,多以蜂蜜、楓糖及黑糖,還有水果這些天然甜味劑增加風味。
主題式甜點食譜
精心策劃消除壓力的紓壓輕甜食、幫助入睡的助眠輕甜食、情侶共享的濃情輕甜食,以及親子一起動手做親甜食四個主題。
百搭甜點醬料,手做健康無負擔
零失敗,初學者也能做,簡單做聰明吃
作者簡介
王安琪
喜歡接收新知識,接納新挑戰,每天都沉浸在料理與烘焙的世界,樂此不疲。
育有三名子女,生活過得非常忙碌。
個人簡歷:1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業,1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃,1990年開始從事食譜創作迄今,著有40餘本書。
楊心怡
吃甜食是人類最本能的欲望,不應該被視為「惡魔」,適度放縱一下,選對時機、吃對零食,吃甜食可以既健康又幸福。
個人簡歷:《康健雜誌》記者、政大新聞研究所、政大英語系畢業、製作《肌戒毒--14天不洗臉的真正醫學美容》、《代謝好,加倍瘦》等書。
生命的精采由自己決定
工作可以換手,職業必須退休,
但是人生卻是當下剎那的存在體驗所累積成的,
因此永遠只有現在,也永遠只看現在。
同一個太陽,有旭日的光采,也有夕陽的映照,
時間的腳步對每一個人都是公平的,生命的精采卻由自己所決定。
生活哲學大師傅佩榮教授,以精闢獨到的見解、簡單易行、深入淺出的筆法告訴我們,如何以正面的思考,讓人生緊緊握在自己手中。如何提升身心靈的快樂,讓自己豁然開朗,充滿信心,開啟心靈另一扇窗,進而產生智慧,達到精采人生、自在的生活。
得獎紀錄
★1993年獲新聞局中小學生優良課外讀物推介
本書特色
★本書為知名哲學博士傅佩榮最精華的人生哲學,提供大家了解自己、運用自己,平衡思考的生活態度。
★原書名《人生取向》,全書改版採雙色印刷,清爽大方,並在每篇文末附加世界名人勵志格言。
作者簡介
傅佩榮
上海市人,民國三十九年生,台大哲學研究所畢業,美國耶魯大學哲學博士,曾任台大哲學系主任兼哲學研究所所長,比利時魯汶大學、荷蘭萊頓大學講座,現任台大哲學系教授。多年以來,專精於教學、研究、寫作與演講。傅佩榮教授的教學深受學生歡迎,其「哲學與人生」亦由台大學生評選為通識課程之首,曾獲頒教育部教學特優獎、大學生社團推薦最優通識課程、民生報評選校園熱門教授等獎項。作品深入淺出,擅長說理,曾獲國家文藝獎與中正文化獎。著作甚豐,範圍涵蓋哲學研究與入門、人生哲理、心理勵志等。作品曾獲國家文藝獎、中正文化獎,著有《成功人生》、《人生問卷》、《會思想的蘆葦》、《儒家與現代人生》、《抗壓有方法》、《生活有哲學》等數十種。
復徵機車牌照稅遭立委砲轟 賀陳旦:只是建議
新頭殼newtalk
「空汙防治行動方案」在上個星期定案,但傳出交通部為了鼓勵民眾使用電動車,向財政部建議要向150cc以下的機車復徵牌照稅,引來眾多機車族撻伐。交痛部長賀陳旦今 (25) 天赴立法院備詢時強調,當時修法時確實有這樣建議,但並沒有要復徵的事實。
立委鄭寶清上午針對賀陳旦說「只是建議」,砲轟交通部,任何加稅提出都必須慎重,不該輕率。他指出機車幾乎是中低收入與年輕人的通勤工具,加稅就算可以增加國家收入,但也會造成很大的傷害,不論是民眾的荷包或是信心。
立委趙正宇也表示,交通部絕對不能復徵牌照稅,否則民眾壓力會很大,他表示,台灣到哪裡都算不遠、但走路又有點長、單車也不夠普及,機車已成一般家庭主要的代步工具,幾乎家家戶戶都有機車。
許多立委要求交通部慎重發言,並予以檢討。對此,賀陳旦澄清,復徵不是加稅,交通部提復徵牌照稅只是在檢討22年來沒有檢討過的措施,他表示,交通部另外有多方面對空汙提出改善方案,而立委提出的建議交通部都會遵守。
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