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其他新聞
鎖住美味 鑄鐵鍋多蔬料理：華麗的外表，樸實的內在；簡單的烹煮，幸福的滋味。
三餐在外，食安問題嚴重，要如何為家人的健康把關？親手做料理吧！
一提到蔬菜就覺得單調無味嗎？不~這是讓挑食的小朋友也會愛上的多蔬料理！
還在當黃臉婆嗎？一做菜就手忙腳亂？鑄鐵鍋繽紛您的生活，省時省力、優雅地端上餐桌！
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大火一炒，很快速，營養卻流失了？用鑄鐵鍋不用擔心，HOLD住原味，鮮甜MAX！鑄鐵鍋，每個家庭都一定要有一個！
為什麼使用鑄鐵鍋烹煮食物會變得這麼地好吃呢？
這是因為鑄鐵鍋可以藉由自身獨有的設計，激發出蘊藏在食物裡頭的美味。
就讓我們開始使用鑄鐵鍋，來讓食物變得更加好吃吧！
★讓蔬菜變好吃的秘訣：水嫩多汁、美味加分
在鑄鐵鍋的鍋蓋裡面，布滿許多叫做「pico」的突起物。
在烹煮的時候，從蔬菜蒸發出來的水蒸氣會被引到「pico」這裡，再滴滿整個鍋內的食材，如此可以讓食材的美味不流失，並激發出最大極限的美味。水分既然如此飽滿的話，當然可以保有食物的甜味和美味，因此，就可以不必加太多調味料和油脂類進去囉！
★煎烤炒炸不燒焦：蓬鬆酥軟、甜味倍增
鑄鐵鍋的內鍋中有一道「黑色瓷釉」的加工工程。表面呈細微的凹凸，並塗上薄薄的一層「琺瑯」。藉由表面細微的凹凸設計，減少食物與鍋子內壁的接觸，不論是煎或炒都不容易燒焦，漂亮地完成一道料理。使用完畢後，只要用中性清潔劑輕輕一刷，就能去除髒污，保養程序也很簡單喔！
保溫性高、不容易燒焦，還可以鎖住水蒸氣，油炸是活用以上鑄鐵鍋的優點，將之發揮到極致的調理方式。只要放入少量的油和蔬菜，再蓋鍋蓋加熱，就能將食物的表面炸得酥脆，而食物內部則會被蒸得鬆鬆軟軟。蓋上鍋蓋油炸的另一個好處是，炸油不會噴得到處都是。
相信大家都有一樣的疑慮：
◆衝動買了時下最夯的鑄鐵鍋，但要怎麼使用？
◆煮出來跟一般鍋具好像沒有差異呢？
◆鑄鐵鍋好像很不錯，但有需要嗎？
◆買了以後會不會就放著生灰塵？占空間？
也許那是因為，還不知道怎麼好好運用！
本書收錄多種料理方式，超過７０道菜色，適合正考慮入手或已經擁有鑄鐵鍋的您！
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「使用鑄鐵鍋烹煮蔬菜，特別的美味！導熱快速加上火力均勻，更有優異的保溫性。藉由鍋蓋內側的凸起設計，讓水蒸氣在鍋中循環。激發蔬菜最大的美味並牢牢鎖住！這就是鑄鐵鍋的特別之處。
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這本書收錄滿滿的將食材的個性活用做出簡單又美味的料理食譜。用家中現有的食材快速烹煮也是其魅力。將蔬菜與橄欖油放入，加入鹽巴，蓋上鍋蓋，開火！就這麼簡單，最後更附上各種「蔬菜烹調時間一覽表」，好方便！請一定要參考本書，體會最美味的蔬菜料理！」
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前幾年初次與鑄鐵鍋相遇的感動，至今仍然無法讓我忘懷。我用鑄鐵鍋來烹調平常會煮的食物，而當我打開鍋蓋，所品嚐到的美味，實在令我難忘。——Maki Watanabe
本書特色
●適用多種料理方式：蒸煮、煎烤、燉煮、油炸。
●鎖住食材最原始的美味：營養不流失、替料理加分。
●省時省力、優雅上桌：短時間內就可完成，比用水煮的更簡單。
●貼心附錄-蔬菜烹調時間一覽表：詳細記錄使各種食材最好吃的烹調時間。
★日本亞馬遜讀者書評
1.「每天都在使用，非常省時！原本就喜歡蔬菜，這個食譜讓我更加喜歡了。」
2.「完全活用鑄鐵鍋特性的食譜，只需簡單的食材與調味，推薦給首次接觸鑄鐵鍋的人。」
背離親緣（兩冊套書）：那些與眾不同的孩子，他們的父母，以及他們尋找身分認同的故事
榮獲2015中時開卷年度翻譯類好書獎
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「生命因困苦而豐富，愛則因為必須努力而深刻。」
「珍貴的並不是苦難本身，而是我們對苦難如同珍珠般的包容。」
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養兒育女，絕不是完美主義者的遊戲。
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西方有個諺語：「蘋果落地，離樹不遠」，也就是「有其父必有其子」。但事實卻是，世上有許多孩子都落到了別處，可能是幾座園子外，也可能落到世界的另一端，完全背離父母的預期和想像，而這些家庭也因此走入完全不同的人生。
?霧峰落地窗簾設計
作者窮盡十年時間，針對三百個擁有異常孩子的家庭進行深入且多次的拜訪：聽力正常的父母生出聾人後代、芭蕾舞者生出侏儒女兒、華爾街精英生出唐氏症寶寶、異性戀父母生出同性戀、平庸的父母生出神童、慈愛的父母生出殺人犯，以及自閉症、殘障、跨性別、思覺失調（舊譯：精神分製），甚至遭姦成孕生下的孩子……這本書就是探討這些掉到另一個世界的果實，他們作為與家庭成員及社會大眾都格格不入的差異分子，如何尋找自我的身分認同，同時也探討了為人父母的重大意義。
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這些離樹甚遠的果子與親代毫不相像，沒有從垂直的血緣關係遺傳到相同的外型、能力、智商或性向，因此也無法從傳承自親緣關係的「垂直身分」獲致身分認同。他們很多必須從同樣類型的同伴之間獲致「水平身分」，才能尋找到身分認同。垂直身分是社會對他們的認知，水平身分是他們對自己的認知，而當這兩種身分認知出現巨大鴻溝，父母往往得用肉身造橋，才能橫渡這條如深淵般的惡水。
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這些父母一開始大多無法接受這樣的孩子，也不確信自己是否能勝任父母的角色。在生與不生、親自養育與送至安置機構之間痛苦地掙扎徬徨，許多人憑藉著對孩子的情感，激發出內在無與倫比的想像力、創造力以及愛的能力，去為孩子爭取生存的空間，而且以一種有尊嚴、有意義的姿態存活下來，從而重新發現為人父母的重大意義。
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作者開宗明義提到：「從來就沒有複製這回事。」所有的生育都是一種製造，沒有子代會完全複製親代。在訪查過程中，他也見識了父母最深沉的絕望、瀕臨崩潰的邊緣。這些父母原先千方百計要避免這樣的處境，卻被迫拖入原先並不願意進入的世界，然而，最後他們卻對此滿心感激──這是本書最大的謎題。
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這些與眾不同的孩子會讓父母經歷痛苦的改變，但也讓父母更了解自己。孩子就像容器，裝著憤怒也裝著喜悅，甚至救贖。愛孩子，就會把實際存在的事物看得比想像中的事物還重要。
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他並未要求所有父母都得堅強樂觀地面對孩子帶來的挑戰，而是不帶偏見、平和地訴說這些家庭所經歷的艱難，並對父母在愛中的掙扎寬厚以待。作者並不頌揚苦難，他透過本書告訴我們，珍貴的並不是苦難本身，而是我們對苦難如同珍珠般的包容。
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這是本兼具心理學和社會學意義的專著，而很少人能把意義如此嚴肅的研究寫得如此溫柔、動人而心碎，而這正是因為作者在書寫他人的經歷時，也注入了自己的生命經驗，並反思自己傷痕累累的人生。作者身為同志，他在摸索「我是誰」的過程中讓母親驚心，父親憂慮，雙方皆飽受折磨。這是他進行這項研究的初衷，藉由探查其他差異份子的家庭，試圖了解這樣的傷害究竟是源於個人、家庭，還是社會？
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作者自述：「展開這項研究時，我滿腹委曲；結束時，我學會寬容。一開始我想了解的是自己，到最後我了解的是父母。在這一頁頁的書寫中，幸福激發了寬恕。父母總是在愛中原諒我，而我最後也在愛中原諒了父母。」
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奔流不息的水把世界粗礪崎嶇的表面磨得光滑細緻，這些飽嘗差異之苦的家庭，也正砥礪著世界粗糙的善意。在地球磨平之前，愛將在重重威脅中繼續壯大。願所有讀者都能在本書中找到愛所需要的勇氣，並在釋卷後，以全新的眼光去評判個人價值及生命價值。
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得獎與推薦記錄???
「在《背離親緣》一書中，安德魯．所羅門在在提醒我們，在孩子成長的過程中，沒有什麼是比父母的愛更有力量。」──前美國總統柯林頓
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「安德魯．所羅門充滿原創力，他的寫作能為21世紀人類的權利宣言，打下一段充滿智性的基礎。人類不論種族和宗教，皆具有生存、自由以及追求幸福的權利，往後，這項權利還要擴充，人類不論具備何種身分認同，都具有心理上獲得接受的絕對權利。」──Eric Kandel，諾貝爾生醫獎得主
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2012年美國國家書評獎（National Book Critics Circle Award）
2013年美好人生書獎──心理學類（Books for a Better Life Award）
2013年安斯菲爾德–沃爾夫圖書獎──非小說類（Anisfield-Wolf Book Award）
第25屆浪達同志文學獎──LGBT非小說類（Lambda Literary Award）
2013年戴頓文學和平獎（Dayton Literary Peace Prize）
2013年安東尼盧卡斯圖書獎（J. Anthony Lukas Book Prize）
2013年耶魯大學研究倡導獎（Yale University Research Advocacy Award）
2013年GRASP捐贈與贊助者獎（GRASP Friend and Benefactor Award）
2013年獎噴泉之家人道主義者獎（Fountain House Humanitarian Award）
2013年密西根大學麥可華勒斯獎（Mike Wallace Award of the University of Michigan）
2013年哥倫比亞大腦灰質獎（Columbia Gray Matters Award）
2013年全國犯罪和違法事務協會傑出成就獎（Distinguished Achievemenet Award in Nonfiction of the National Council on Crime and Delinquency）
2013年紐約市精神疾病全國聯盟「希望種子」獎（National Alliance on Mental Illness of New York City’s “Seeds of Hope” Award）
2013年新大西洋獨立書商協會年度圖書獎（NAIBA Book of the Year Award）
2013年綠康乃馨同志文學獎（Green Carnation Prize）
2013年山繆強森獎入圍（Samuel Johnson Prize）
名列2013年《展望》雜誌全球頂尖思想家（One of Prospect Magazine’s Top World Thinkers）
名列2013年《倡權者》雜誌去年漏網之魚的二十本年度必讀好書（The Advocate’s 20 Must-Read Books We Missed Last Year）
2012年《柯克斯書評》非文學類最佳圖書（Kirkus Reviews Best Nonfiction）
2012年美國亞馬遜網站非文學類最佳圖書（Amazon.com Best Nonfiction Book）
2012年美國邦諾書店非文學類最佳圖書（A Barnes & Noble Best Nonfiction Book）
2012年《經濟學人》最佳圖書（Economist Best Books）
2012年《紐約時報》最佳圖書（ New York Times Best Books）
2012年《時代雜誌》十大非文學類最佳圖書（TIME magazine Top 10 Nonfiction Books）
2012年《克里夫蘭實話報》非文學類最佳西屯防水窗簾設計圖書（Cleveland Plain-Dealer Best Nonfiction Book）
2012年BuzzFeed.com 最佳圖書
2012年《波士頓全球報》非文學類最佳圖書（Boston Globe Best Nonfiction Book）
2012年《舊金山紀事報》十大最佳圖書（San Francisco Chronicle 10 Best Books）
2012年Salon.com「蘿拉．米勒」專欄年度最佳圖書（Laura Miller’s Best Book）
本書特色
封面的黑影，以及周身的水紋，第一眼讓人聯想到的，是在胎兒在母腹中的超音波影像。父母在看到超音波影像時的心情，是興奮、期待，充滿對未來的想像。那必定是一幅很美好的景象，縱使知道其中會包含很多辛苦和勞碌，仍舊在看到影像的第一眼就注入了滿滿的感情。
但他的真實面目，不是儀器可以看得出來的，未來必定有太多「意外」以及無限「驚訝」。那就是為何孩子的影像會是個黑影，也一定要是個黑影。
名人推薦?? ?
「在《背離親緣》一書中，安德魯．所羅門在在提醒我們，在孩子成長的過程中，沒有什麼是比父母的愛更有力量。」──前美國總統柯林頓
王浩威／精神科醫師、作家
吳佳璇／精神科醫師、作家
賴孟泉／精神科醫師
李維倫／東華大學諮商與臨床心理系教授
吳嘉苓／台大學社會學系副教授
李茂生／台大法律學院教授
陳妙芬／台大法律學院副教授
吳豐維／文化大學哲學系副教授
沈清楷／哲學星期五召集人
王盛弘／作家
陳安儀／作家
彭樹君／作家
吳曉樂／作家
番紅花／作家
蘇明進／作家
駱以軍／小說家
馬家輝／香港作家
蘇美智／香港作家
黃哲斌／新聞工作者
朱亞君／出版人
顏擇雅／出版人
羅文嘉／水牛文化社長──各界人士推薦
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「我們生養後代，在孩子臉上尋求生命不死的保證，但當孩子跟我們不一樣，我們是否就視為羞辱？……儘管他很厚，但作者的文筆太好，打開第一頁，他會比小說還吸引你閱讀。我是如此。」──朱亞君／出版人
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「那些無法接納同性戀孩子的父母、那些強迫孩子接受自己價值觀或宗教信仰的父母、那些干涉孩子發展自我的父母，最終親子關係皆是冷漠疏離、分道揚鑣。然而，那推著腦性麻痺兒子跑馬拉松的父親、那擁抱著自閉症兒慢慢打開心扉的母親、那一步一腳印陪著唐寶寶長大的家人，接納與愛，最終將會融化所有不同，得到各自的收穫與幸福！」──陳安儀／親子專欄作家
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「這是今年（也許也是近年）我所讀過最具啟發性的一本書了。每一頁我都願意重讀，迫不及待推薦給大家。」──王盛弘／作家
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「閱讀這樣的一本書，彷彿是某種說不出來的安慰。因為這本書要說的就是這個：難以承受的責任背後是無怨的愛，而無怨的愛總是可以將苦難化為祝福。」──彭樹君／作家
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「本書也在問，你願意為心愛的人，將自己的想像力展延至怎樣的程度？背離了親緣之後，愛不再簡單，不再那麼理所當然。要如何找出彼此都能感到舒適的距離，在高度重疊的人生中，背對背，看往不同方向，又相互依靠著譜寫自己的生命故事。」──吳曉樂／作家
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「作者是同志，他身處的位置與生命經驗，讓他細膩又小心地處理這樣困難的題材，而且處理得很動人。這本書適合對家庭關係有些迷惘的讀者閱讀，也可以讓我們看見身邊被主流價值判定為偏差現象的人的成長歷程，讓你更加理解家人、鄰居，或從來不認識的陌生人。」──黃哲斌／新聞工作者
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「家族，本身就是帶著奇幻屬性存在的網鏈。它圈住所有血緣關係的記號，卻只纏繞出自己最私密的樣貌……這本書很驚人，讀沒幾頁就可以感覺到這一定是年度選書的等級。」──豬大爺／「劇評可以毒舌，待人必要親和」版主
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「你愛你的孩子嗎？聽來再簡單不過的是非題，中間卻藏掖著為人父母百轉千迴的情緒。要能果決地給出一個非黑即白的回覆，從來不是件容易的事。」──小鳥茵／知名部落客
現場觀察》逼時力抗爭解散 警方要以「屎」逼人
新頭殼newtalk
時代力量立委在總統府前禁食抗爭今（6）晚超過24小時。不過，晚間卻傳出介壽派出所以廁所壞了，不再外借；但助理、民眾若到一旁228公廁所，則將不再讓他們返回管制區。此外，多名媒體記者今晚要進入管制區採訪，借道介壽派出所，也遭到拒絕，而無進入管制區。
時代力量立委昨晚到總統府前抗爭，要求總統蔡英文撤回勞基法修正案。雖然，抗議民眾不到30人，但警方卻擴大管制範圍，幾乎將所有集遊法禁制區的博愛特區都封鎖，不准民眾、車輛進出；連律師要進入也一度傳出受阻，僅保留介壽所一旁通道，讓立委、持採訪證的記者進入。
對於物資進補，立委徐永明說，介壽派出所做了很多要求，雖然沒有管制，但要看物資裡面是什麼；而且人員離開管制區後，也不能再進來，所以只能以分工、接力方式補給物資。
由於管制區內，僅有介壽派出所及北一女中有廁所可以使用，警方似乎使出「以屎逼人」招數。徐永明表示，警方現在就是不借介壽所廁所方式來管控人員進出。如果時力的人員沒有辦法使用介壽派出所的廁所，那只能到旁邊的228公園。這就算離開管制區。而助理、民眾如果離開管制區，就不能再進來。也就是變相控制他們參與的人數。而北一女中的廁所晚上也關了。
對此，警方則說，「介壽所廁所因使用量大確實阻塞損壞，民眾如要上廁所可由介壽所轉公園路至常德街228公廁」，不過，警方也說，民眾一旦離開管制區將不放行再進入。
到了晚間，又傳出多位記者要進入管制區採訪遭警方阻擋情事。他們借道介壽派出所，卻被警方拒絕，不能進入採訪。不過，警方事後則解釋，記者還是可以從派出所一旁的通道進出；但要借用派出所通道，則有所不便。
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