黃佳靜的心情

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日本料理大師親自傳授，專業師傅必備！

全書分成「烹調工具」、「烹調機器」、「其他烹調用具」、「前置處理」、「容器的使用＆盛裝」、「調味料」、「烹調」八個章節；內容包含挑選菜刀的方法，菜刀的保養重點、砧板的使用區分方法、磨泥板的使用技巧、輕鬆去除魚骨的計算方法、選擇長筷的重點、落蓋的種類與使用區分技巧……等80條日本料理的知識和技巧解說。

此外，去除冰箱及冷凍庫異味的方法、食物調理機和果汁機類的處理方法、使用對流式蒸烤爐要注意的地方等，關於現代機器的解說也羅列其中，內容非常實用。想要精進個人烹調技巧及知識的日本料理師傅必備！

作者簡介

遠藤十士夫

1940年生於日本茨城縣。15歲開始料理的修業，1967年成為『□□□』（東京．湯島）的料理長。1978年至1999年間擔任日本興業銀行青山Club料理長。1999年起擔任料理研究所青山Club代表。現在活躍於各種日本料理的研討會及教學活動中。著有《日本料理．魚》、《日本料理的春夏秋冬 魚&蔬菜》（皆由東販出版）、《日本料理的質問箱》等。

現任
宮內廳御用達萬屋調理師會會長、國家檢定技能評價試驗委員副首席、日本料理研究會師範、四條司家最高勳位料理指南役。
料理研究所青山Club

www4.ocn.ne.jp/~endo/



愛情存摺



華文世界唯一療癒系作家 廣宏一
GQ / VOGUE / TVBS周刊兩性專欄名家
坦率道出男人的懺情，輕撫女人的無盡心事

「他是：永遠站在女人這一邊，不斷地出賣男人的男人。
因為他的出賣，讓更多女人瞭解到男人許多深層的慾望與黑暗面。」──作家 麗子

若愛情有「存摺」，希望你能長期定存。
?
也許你現在寂寥，但熬過，有一天你會一次領出，恣意享受這累積大款的「愛情儲蓄」。你將可以每夜親吻你的戀人，好似南極凍傷的雙唇，皮與皮無法再分離；角膜唯一範圍，就是你愛人的輪廓；耳膜所接收的頻率，不高不低，只限他甜過頭的誓言；但你別驕傲，因為那是你無數孤單應得的「利息」。

存摺是紙印的，心是肉織的！
?
愛情就像是銀行的利息，各國強與弱，匯率高和低。

對的時間，不一定適合進場，適合的人，不一定可以廝守下半輩子。感情如同投資，保持可以轉身的體力，穩定的觀察，可逝可試，相信你會得到豐富的回收。

孤單，就像是節儉。現在省下的，就是未來的美好緣分。
寂寥，就如同保險。遲早會理賠，會有人冠你的姓，領你的紅包壓歲。

作者簡介

廣宏一大甲雙開簾設計

我就是熱愛寫作！
我的意思是說，如果我去做園丁，我想我會出版園藝的書，在冬天種出紫色的玫瑰，如果我是銀行搶劫犯，應該也會把搶劫的過程，寫成手冊寄給警方當教材。但，寫作原來是如此孤獨，就像險惡的懸崖，路徑再明顯，也只夠一人攀登，沒有人可以陪伴。儘管你的讀者一路都在支持與鼓勵，但當存檔的那一霎，就已經決勝負，無法再更正了，每字每句甚至標點符號，都代表你的名字與讀者的期待。

我愛寫作，甚至說我無法不寫作，那是我證明自己存活在這世上的紀錄。

作品有：《相信我！男人真的很好搞定》、《親愛的，其實男人不是人》。現固定撰寫專欄：
《TVBS周刊》專欄
臺灣《GQ》「City Spy玩樂男子」專欄www.gq.com.tw/cityspy/index.htm
臺灣《VOGUE》「名家專欄」www.vogue.com.tw/column/
中國《VOGUE》都會兩性專欄www.vogue.com.cn/blog/?33379/
臺灣Styleblog兩性專欄www.styleblog.com.tw/style_b/profile.aspx?name=bukuly

作者信箱：bukuly.kunggur@msa.hinet.net
廣宏一私人官網：www.wretch.cc/blog/ilovebukuly

飛機上飽覽極光 絢麗光影如海浪撲來

Yahoo奇摩（新聞）

據說極光是人一生當中一定要親眼目睹的美景之一，而有幸親眼目睹過極光的人將永難忘懷，當下的驚豔與震撼。極光其實是太陽風暴侵襲地球兩極磁區，粒子碰撞墜入氣層釋放能量的物理現象，能量以七彩且形體多變的光影呈現。影片中一名攝影師在飛行個過程中用鏡頭錄下在天際線上湧動的極光，有如海浪般陣陣襲來，觸手可及，一起來欣賞這段影片。（Credit: Matthew Kou via Storyful）

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