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其他新聞
好吃的西點蛋糕秘訣
排隊買不到小山捲？您可以自己動手做！
小山進，在日本「電視冠軍」甜點大賽中所向披靡、拿過最多屆的冠軍，不但是日本家喻戶曉的明星甜點主廚，在台灣也享有超高人氣。
在綿密鬆軟的蛋糕體均勻抹上適量鮮奶油，鋪上一顆顆甜美飽滿的栗子，順著捲紙包裹起來，一條每日平均銷售近2千條、預購需等待一個月之久的「小山捲」，即刻鬆軟誘人地呈現眼前。讀者們不禁要問：「小山捲這麼好吃的祕訣是什麼呢？」
《好吃的西點蛋糕祕訣THE SWEET TRICK》是小山進的第１本甜點書，中文版由瑞昇文化獨家出版。在本書中，小山進大師完全不藏私，以傳承甜點文化的使命感，將其擔任甜點師傅20年來的經驗技術完全大公開，整理出如何製作出獲獎甜點的６大祕訣(Trick)，讓讀者有恍然大悟之感，對於依照食譜也無法做出同樣美味甜點的困擾，有了關鍵性的突破！
以如此誠懇的態度，製作出如此實用的食譜，實在是坊間少見，本書之發行，勢必將帶動一波「小山熱潮」！
本書特色
1.以Trick的方式，一針見血地指出成功製作出可口甜點的關鍵祕訣。
2.有非常詳細的步驟圖，充分傳達出小山師傅的教授誠意。
3.全書的攝影與編排質感甚佳，閱讀本書的讀者忍不住產生幸福的感覺。
作者簡介
小山進
1964? 2月6日生於京都，本名小山進
1991 榮獲兵庫縣聖誕節甜點比賽縣長獎特優獎
1992 榮獲全國西洋甜點比賽神戶代表 銀獎
1993 榮獲兵庫縣聖誕節甜點比賽縣長獎特優獎
電視冠軍甜點師傅比賽「聖誕節」優勝
1994 電視冠軍甜點師傅比賽「結婚蛋糕」優勝
1995 電視冠軍甜點師傅比賽冠軍大賽「聖誕節」亞軍
1996 電視冠軍甜點師傅比賽? 日法對決賽「聖誕節」優勝
1997 加州味覺比賽進入決賽第3名
1998 以奶油和鮮奶油西洋甜點之職業師傅味覺大賽進入決賽第3名
兵庫縣優秀技術獎得獎
2000 設立小山甜點店股份有限公司
2001 開始進行全國數十家分店的商品開發之技術指導
電視冠軍甜點比賽(法國)在預賽和決賽中獲味覺部第1名
2003 在三田的Wooden街開設「小山甜點店」
2004 在店內開辦以業餘者為對象之甜點教室「The School of Sweet Trick」
同時出版第一本甜點食譜「The Sweet Trick」（中文版由瑞昇文化出版）
2005? 參加NHK節目「□□□的料理（今日的料理）」、在雜誌上撰寫甜點專欄，活躍於各媒體上。
咖啡SHOP「eS LIVING hanare」OPEN。?
貴婦巧可力店「quatrieme chocolat．進」OPEN。
2007開設複合空間「FRAME」。
果醬&貴婦馬卡龍店「co. & m.」OPEN
麵包店「es Boulangerie Susumu koyama Japan」OPEN。
禮品店「KOYAMA EX！」OPEN。
在韓國策劃頂級麵包店『passion5』（Croissants de Paris）OPEN。
更多小山進資料，請上Patissier es Koyama
www.es-koyama.com
好人肯定有好報（修訂版）
付出讓你終生身心健康，當個好人，真的有好報
波斯特與奈馬克想傳達一個簡單的訊息──付出是世界上最強大的力量。波斯特所主持的「無限大愛研究中心」贊助過四十多所美國主要大學，多達五十多項研究。他親眼見證來自科學的佐證，證實當個好人，會更健康、更長壽、更快樂，這簡直是一種對治人生百病的神奇良藥，而且還是免費的。
書中不只有這些難得的科學證據，還有感動人心的真實故事交織其間，作者還發展出創新獨特的「愛與長壽量表」，幫助人們評量自己的付出能力，找出最適合自己的付出方式。
全書將付出分為家庭、朋友、社區及人類四個領域，及十種付出的方法：讚頌、傳承、寬恕、勇氣、幽默、尊重、慈悲、忠誠、傾聽及創造。作者針對每一種付出方法，深入分析，設計練習方式，幫助我們更懂得如何付出，把愛傳出去，讓世界因自己變得更美好，也讓自己的生命更有力量、更完整、更有貢獻。
祝福每個人讀完本書之後，都能因付出而更長壽，因付出而更健康，因付出而更快樂。
10種付出之道，
讓愛傳出去，讓愛回到你身上。
讚頌：是一種純粹的快樂，是對生命變化的無窮無盡，而湧生的感思。
傳承：付出是一種深刻而持久的傳承，培育他人最好的方式，就是把愛的火炬傳下去。
寬恕：原諒他人能療傷止痛，帶來內在的自由、寧靜、和平。
勇氣：一個人必須勇敢霧峰捲簾設計推薦，才能質疑不當的行為，為世人爭取權益。
幽默：可以在西區浴簾設計轉瞬間將痛苦轉為歡笑，是最快速、最敏捷的付出方式。
尊重：超越自己的偏見與判斷，接受他人的人生選擇，即使與我們的不同。
慈悲：道德情感的核心，具有強大的感染力量。
忠誠：是一種禁得起困難與考驗、長期持久的愛。
傾聽：只要傾聽，我們就能給予他人愛的禮物。所有人都需要被聽見、理解與真正認識。
創造：創造力是給世界的禮物，是對生命本身的熱愛。
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涉違證交法 IDF戰機零件商500萬元交保
IDF零件製造商全特技術工業股份有限公司董事長張連生，為償還公司積欠國防基金會債務，被控違反證交法。新北地檢署昨天約談張連生等人到案。檢察官訊問後，今天凌晨諭令張男500萬元交保。
新北地檢署指出，日前接獲線報，指因應政府自製經國號戰機（IDF）政策，財團法人國防工業發展基金會與民間於民國70年間共同出資設立全特公司，由張連生擔任全特公司董事長，並由國防基金會貸款約新台幣3億6000餘萬元給全特公司，張連生為連帶保證人。
新北檢表示，由於全特公司遲遲無法償還國防基金會欠款，國防基金會於102年間向桃園地院聲請對全特公司進行清償債務強制執行程序。張連生知悉如依公開拍賣程序賣出，將無法收回他對全特公司2億餘元的借款及投資。
檢方指出，張連生為此與當時擔任富驊企業公司董事長的兒子張永達共同籌劃，先由富驊企業新設子公司富驊航太公司，再由富驊航太以高於市價1億餘元的6億餘元向全特公司收購土地廠房，使張男等人得以獲取不法利益清償全特公司積欠國防基金會的債務。
檢方昨天指揮調查局北部地區機動工作站，兵分10路搜索全特公司等地，並傳訊被告張連生父子及相關證人到案說明，檢察官訊後，今天凌晨諭令張連生、張永達分別以新台幣500萬元、100萬元交保。
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