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韓式美味鍋物:最火紅的韓劇經典料理,用一只砂鍋熱呼呼上菜



1)最美味→使用砂鍋烹煮可保留食物原味不流失,讓美味更上一層樓!

2)最健康→砂鍋是最安全不變質的烹調鍋具,烹煮各式美食,安心有保障!

3)最多變→鍋燒料理超乎想像!中式、西式、異國風通通有!

4)最方便→單單使用一只砂過,就能做多樣料理!家裡廚房不需要一堆鍋具。

5)最快速→砂鍋導熱快!省時又省能源!煮一鍋熱呼呼的麵、飯、湯,美味吃飽飽!

韓國知名美食料理家教你做最受歡迎的鍋燒料理!

只要一只砂鍋,36道美味料理,一鍋搞定、隨時上桌!

對於砂鍋,大部分的人都知道:「使用砂鍋做出的食物好美味!聽說保留的健康和營養,比一般鍋具更多」

這是因為砂鍋帶有獨特的優點,其保溫作用好、導熱快,最適合盛裝湯品和麵食了,而且不需要放油就能烹煮,可以嘗到食材鮮甜的原味。

質感厚實中,又方便性高的砂鍋,能將食物的美味鎖在鍋中,所以即便是再不起眼的料理,搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚,廚房新手一試就上手!

放入食材,開火料理,端上餐桌,一只砂鍋,讓料理變得好輕鬆!

★砂鍋的6大獨特優點

砂鍋(日文稱「土鍋」,是由黏土和窯料所成,保溫性絕佳,即使用最弱的文火,都能繼續烹調,它的特殊材質,讓食物能在短時間內熟透,保留食物的風味和營養,它具備以下的特色──

?最安全、不變質的烹調鍋具

?導熱速度快,適合加熱調理。

?無油料理健康美味。

?方便熬煮和食常用的高湯底。

?適合短時間完成「燉煮料理」。

?保留食物的原味是食物的最佳拍檔。

★蒸、煮、烤、燒,樣樣都能勝任

砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式,因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋,即可輕鬆完成所有家常料理;外型敦厚樸實的砂鍋,也適合用來熬高湯、煮湯,還能放在瓦斯爐上細火慢燉。

★無油、少油烹調,吃出食物的原味神岡線簾設計

砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式,可以充分嚐出食材原味,製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人,都會喜歡這樣的食物原味!當你要為自己或家人做菜時,砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。

★各式人氣韓式料理,CP值高

本書以人氣的砂鍋料理,設計了36道人氣鍋燒食譜,從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物,只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜,從單身到一家人的三餐,讓砂鍋成為美味的好幫手!

★鍋燒料理的各種訣竅

全書除了有清楚的圖解教學步驟,作者還提點了料理時的重要「訣竅」,清理食材、煮飯和擺盤的秘訣,以及選購保養鍋具和各種調味料的方法,是本實用度及CP值都很高的料理書。

★熱呼呼!香氣四溢的人氣菜色公布

韓國人氣招牌泡菜鍋,原來這麼簡單!

香噴噴的白菜青醬湯,想吃隨時在家做!

火辣的極品韓式豆腐鍋,好滋味讓人流口水!

使用飽滿的鮮蝦補充營養的炸蝦烏龍麵,讓你元氣滿滿!

奶油明太子義大利麵,讓人驚喜的義式美味!

辣勁溫和的海鮮燉年糕鍋,滿口的鮮味!

道道都式美味經典韓式鍋物!從早餐、點心到宵夜,想吃什麼,一鍋搞定!



藉口心理學



在我們的學習、工作和生活中,藉口無處不在。不論任何時間、地點、場合,只要出現問題,我們往往會習慣性地尋找各種貌似合理的藉口來為自己開脫。然而,其實沒有一個藉口是偶然的,所有藉口的背後都隱藏著深層次的心理誘因。

本書緊密聯繫實際狀況,把心理學理論和知識與人們的日常生活、工作聯繫起來,幫助大眾從心理學角度瞭解藉口的誘因,並幫助我們克服這種不良習慣!藉口,就像一個硬幣的兩個方面,既是製造失敗的根源,也是攻克辦事難關的一把利器,怎樣為你所用,就看你的掌控能力!

【編輯推薦】

《藉口心理學》是一本幫你快速化解尷尬氛圍的溝通必備對話術,是一種混社會不可不知的另類語言表達規則,一種比FBI更精準的心理透析法。

懂得藉口心理學,就能發現別人虛假的伎倆,能入骨地認識自己的潛能,從而掌握人際交往潛規則。

本書把藉口心理學理論和實際梧棲客製化窗簾設計推薦工作生活中遇到的問題相結合,具體指導人的實踐,能夠給讀者切實啟發,反觀自我,靈活運用。是混社會不可不知的心理指導方略和行動指南。

立院拒馬擋陳抗 卻擋不住老闆娘發怒

記者李英婷/台北報導

立法院臨時會今(8)協商《勞動基準法》,勞動團體組成的「五一行動聯盟」上午9時集結抗議,維安升級,從地方市警局交由警政署指揮,規劃600名警力、立院周邊層層蛇籠維護,包括騎樓都有拒馬防備,於馬路中央建立安全走廊供出入。不過與立院僅一路之隔的早餐店老闆娘卻發出怒吼,痛斥騎樓是私人土地也封鎖,「太過分了!這在保護小老百姓嗎?還是在保護立委?」

▲拒馬及蛇籠擺置於人行道上,使得行人只能爭搶機車道。(圖/記者李英婷攝)

對此,國民黨立委江啟臣表示,蔡政府為了修「勞動惡法」,將勞工大眾阻絕於層層拒馬之外,竟連立院周邊做小生意店家的生計也不顧了,連常去的早餐店,今天根本無路可進,「政府是保護人民的,作為民意代表,我不需要拒馬的『保護』。」江啟臣呼籲「請撤去拒馬!」

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