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韓式美味鍋物:最火紅的韓劇經典料理,用一只砂鍋熱呼呼上菜
1)最美味→使用砂鍋烹煮可保留食物原味不流失,讓美味更上一層樓!
2)最健康→砂鍋是最安全不變質的烹調鍋具,烹煮各式美食,安心有保障!
3)最多變→鍋燒料理超乎想像!中式、西式、異國風通通有!
4)最方便→單單使用一只砂過,就能做多樣料理!家裡廚房不需要一堆鍋具。
5)最快速→砂鍋導熱快!省時又省能源!煮一鍋熱呼呼的麵、飯、湯,美味吃飽飽!
韓國知名美食料理家教你做最受歡迎的鍋燒料理!
只要一只砂鍋,36道美味料理,一鍋搞定、隨時上桌!
對於砂鍋,大部分的人都知道:「使用砂鍋做出的食物好美味!聽說保留的健康和營養,比一般鍋具更多」
這是因為砂鍋帶有獨特的優點,其保溫作用好、導熱快,最適合盛裝湯品和麵食了,而且不需要放油就能烹煮,可以嘗到食材鮮甜的原味。
質感厚實中,又方便性高的砂鍋,能將食物的美味鎖在鍋中,所以即便是再不起眼的料理,搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚,廚房新手一試就上手!
放入食材,開火料理,端上餐桌,一只砂鍋,讓料理變得好輕鬆!
★砂鍋的6大獨特優點
砂鍋(日文稱「土鍋」,是由黏土和窯料所成,保溫性絕佳,即使用最弱的文火,都能繼續烹調,它的特殊材質,讓食物能在短時間內熟透,保留食物的風味和營養,它具備以下的特色──
?最安全、不變質的烹調鍋具
?導熱速度快,適合加熱調理。
?無油料理健康美味。
?方便熬煮和食常用的高湯底。
?適合短時間完成「燉煮料理」。
?保留食物的原味是食物的最佳拍檔。
★蒸、煮、烤、燒,樣樣都能勝任
砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式,因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋,即可輕鬆完成所有家常料理;外型敦厚樸實的砂鍋,也適合用來熬高湯、煮湯,還能放在瓦斯爐上細火慢燉。
★無油、少油烹調,吃出食物的原味神岡線簾設計
砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式,可以充分嚐出食材原味,製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人,都會喜歡這樣的食物原味!當你要為自己或家人做菜時,砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。
★各式人氣韓式料理,CP值高
本書以人氣的砂鍋料理,設計了36道人氣鍋燒食譜,從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物,只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜,從單身到一家人的三餐,讓砂鍋成為美味的好幫手!
★鍋燒料理的各種訣竅
全書除了有清楚的圖解教學步驟,作者還提點了料理時的重要「訣竅」,清理食材、煮飯和擺盤的秘訣,以及選購保養鍋具和各種調味料的方法,是本實用度及CP值都很高的料理書。
★熱呼呼!香氣四溢的人氣菜色公布
韓國人氣招牌泡菜鍋,原來這麼簡單!
香噴噴的白菜青醬湯,想吃隨時在家做!
火辣的極品韓式豆腐鍋,好滋味讓人流口水!
使用飽滿的鮮蝦補充營養的炸蝦烏龍麵,讓你元氣滿滿!
奶油明太子義大利麵,讓人驚喜的義式美味!
辣勁溫和的海鮮燉年糕鍋,滿口的鮮味!
道道都式美味經典韓式鍋物!從早餐、點心到宵夜,想吃什麼,一鍋搞定!
藉口心理學
在我們的學習、工作和生活中,藉口無處不在。不論任何時間、地點、場合,只要出現問題,我們往往會習慣性地尋找各種貌似合理的藉口來為自己開脫。然而,其實沒有一個藉口是偶然的,所有藉口的背後都隱藏著深層次的心理誘因。
本書緊密聯繫實際狀況,把心理學理論和知識與人們的日常生活、工作聯繫起來,幫助大眾從心理學角度瞭解藉口的誘因,並幫助我們克服這種不良習慣!藉口,就像一個硬幣的兩個方面,既是製造失敗的根源,也是攻克辦事難關的一把利器,怎樣為你所用,就看你的掌控能力!
【編輯推薦】
《藉口心理學》是一本幫你快速化解尷尬氛圍的溝通必備對話術,是一種混社會不可不知的另類語言表達規則,一種比FBI更精準的心理透析法。
懂得藉口心理學,就能發現別人虛假的伎倆,能入骨地認識自己的潛能,從而掌握人際交往潛規則。
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立院拒馬擋陳抗 卻擋不住老闆娘發怒
記者李英婷/台北報導
立法院臨時會今(8)協商《勞動基準法》,勞動團體組成的「五一行動聯盟」上午9時集結抗議,維安升級,從地方市警局交由警政署指揮,規劃600名警力、立院周邊層層蛇籠維護,包括騎樓都有拒馬防備,於馬路中央建立安全走廊供出入。不過與立院僅一路之隔的早餐店老闆娘卻發出怒吼,痛斥騎樓是私人土地也封鎖,「太過分了!這在保護小老百姓嗎?還是在保護立委?」
▲拒馬及蛇籠擺置於人行道上,使得行人只能爭搶機車道。(圖/記者李英婷攝)
對此,國民黨立委江啟臣表示,蔡政府為了修「勞動惡法」,將勞工大眾阻絕於層層拒馬之外,竟連立院周邊做小生意店家的生計也不顧了,連常去的早餐店,今天根本無路可進,「政府是保護人民的,作為民意代表,我不需要拒馬的『保護』。」江啟臣呼籲「請撤去拒馬!」
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