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蔬菜力。打造「零廚餘廚房」！：效率使用、延長賞味期、節省伙食費，105道連外皮、根莖都毫不浪費的蔬菜料理。
不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…！！
蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。
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據估計，有兩成的蔬菜食材，在烹飪的處理過程中被丟棄。與其在採買時斤斤計較，不如更有效率的來使用這些食材，反而能將伙食費運用得淋漓盡致。打造「零廚餘的廚房」，正是此書想要傳達給大家的滿滿的精打細算小秘訣。
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蔬果食材別浪費，不論是根莖與外皮，都能做美味的運用！
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節約伙食費，是主婦們在掌管家計時永遠的課題。不論是挑選便宜食材的秘訣、大量採購以量制價或是用計帳本來規劃「銅板採購法」，市面上有著各式各樣精打細算的「伙食費精省妙方」。但這些方法都忽略了「只有完整使用手上的食材，達到零丟棄的目的」，前面所做的一切才有意義。因為據說在烹飪處理過程中被丟棄的食材，就佔了整體伙食費的兩成，在日本家庭中平均每個月就有約一萬五千元日圓的食材被浪費，其中又以葉菜及根莖類的食材佔絕大多數。因此不論在採買時如何精打細算，如果不能完整的將蔬果食材做最好的料理使用，對節省伙食費支出而言，也不過是杯水車薪。
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完整使用食材的第一個關鍵在於「把握賞味期限」：在伯母直美的料理教室中，也會安排蔬果採收的體驗課程，而最常聽見學生們反應的就是「蔬菜的保存時間好短啊！」、「還來不及吃就壞了！」等等，彷彿為了最佳賞味期限，就必須跟時間賽跑。所以在廚房裡，為了把握季節食材的賞味期限，又不至於讓家人吃膩，就必須搭配不同的調味、配色，與煮、烤、炸、炒等多元料理方式，好讓單一食材有不同的美味呈現。
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第二個關鍵則在於「食材沒有多餘需要被丟棄」：不論是根莖的外皮或是葉菜的鬚枝，其實都富含許多營養與美味的成份，只要花點巧思，不論是做成開胃的醃漬小菜，或是熬煮成高湯的鍋底，都能充分使用食材，朝向「零廚餘的廚房」邁進。
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本書就是為了達成「徹底使用蔬菜食材，並挖掘其中美味」所誕生，這些日常使用的小秘訣，不僅能成為「清冰箱」的好幫手，相信對於每日的料理時光，也一定有許多幫助！
本書特色
1.能生吃也能醃漬
用時間激發食材美味
番茄、小黃瓜、萵苣等蔬菜食材，都是十分適合新鮮享用的生菜類蔬果，但如果一次採購太多，無法立即吃完時，就可運用醃漬或玻璃罐沙拉等方法，以時間激發食材美味，也能開心完食。
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2.保鮮期較短的蔬菜食材
可用火候來引出美味、封存精華
冷藏過的蔬菜容易枯黃難看，在料理前可以先用高溫烤煮來逼出多餘水分，重現食材的鮮甜原味，更可縮小體積、一口氣把剩餘的食材都吃光光！
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3.無法一次吃完的蔬菜
簡單多一道工，就能延長賞味期限
把無法一次吃完的蔬菜食材，預先疊煮或是風乾醃漬後分裝，就能在忙碌時方便運用。不僅縮短料理時間，可快速搞定一餐，而且還會越放越好吃！
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4.根莖、外皮先別丟
美味料理就靠它！
胡蘿蔔的外皮、白蘿蔔與大頭菜的葉子，還有青花菜的莖等等，總是在處理過程中就被丟棄，但這些食材的部位只要清洗乾淨，不論是在原本的料理方式中連皮使用，或是拿來熬煮高湯、做成開胃小菜都十分美味，直接丟掉實在是太可惜了！
療癒場：探索意識、宇宙能量場與超自然現象(三版)
美國百萬暢銷書，《念力的祕密》作者首部國際暢銷作品
從科學角度研究心靈領域的經典之作，
精彩好讀如科學偵探小說，絕對顛覆你對宇宙萬物的看法！
思想是由什麼組成的？
人類的意識也施力形塑了現實世界？
為何人類單憑「期望」，就足以影響事件？
自古相傳的聖域真具有特殊的氣場？
心靈治療能改善重症患者的身心健康？
超覺靜坐能夠降低犯罪率，促進世界和平？
一群來自世界各地、勇於挑戰的前衛科學家要告訴你，
人類的求知和溝通能力遠比我們所了解的更為深奧、浩瀚。
我們其實遠比自己所想的更有本事，
不僅可以自我療癒，更可以療癒世界。
關於本書神岡窗簾設計設計推薦
科學不只是冷硬的數據，實驗證明，整個宇宙都瀰漫著一種所謂「生命力」，也有人稱之為集體意識。幾十年來，各種領域的科學家與專家就多種專精領域，在世界各地精心設計、執行各式實驗。他們發現，從基本原理來看，所有生物全都是一股能量場裡的能量組合，這種脈動能量場像是動力機，啟動我們本質和意識的核心。在最根本存在層次裡，所有人彼此都有連帶關係，而且和世界也有牽連，也就是，我們正和我們的世界共振。
他們以科學的觀點，通盤解釋人類在過去幾百年來堅信不移、卻苦無確鑿證據或無法圓滿解釋的各種信念，好比另類醫學、靈力治療、超感官知覺和集體潛意識等。而所謂的異能──預感、追朔「前世」、千里眼影像、心靈治療天賦──其實非屬異常，也非罕見，而是所有人都有的本領。如果我們能夠依循科學途徑來認識這種潛能，那麼說不定就能學會如何條理運用這類本領。
我們的力量遠超過自身所知，有能力療癒自己、親友，甚至我們的社群。每個人都有這種本領，並能凝聚成更強大的集體力量，來改善我們此生的命運。就所有層面來講，我們的生活都掌握在自己手中。
本書是以科學角度研究心靈領域的代表作品之一，試圖整理分歧研究，統合構成完整體系；也針對於宗教、祕術、另類醫學或新時代思維等領域，採科學方法來驗證虛實。
新國片海報設計紅人 陳世川超搶手
最近2、3年，包括「刺客聶隱娘」、「我的少女時代」、「目擊者」、紀錄片「曼菲」等，超過六、七成以上的台灣電影的海報設計，都是出自原住民設計師陳世川之手。不僅如此，就連音樂專輯封面、演唱會海報以及中國大陸電影海報設計也經常點名找陳世川合作，搶手程度令人咋舌。
大導演侯孝賢的電影「刺客聶隱娘」拿下2015年第68屆坎城影展最佳導演大獎，讓侯孝賢再度登上影壇高峰，該部電影的正式海報設計，正是出自青年原住民設計師陳世川之手。
不僅如此，包括國片「目擊者」、「騷人」、「一首搖滾上月球」、侯孝賢數位復刻版「尼羅河的女兒」，紀錄片「看見台灣」、「曼菲」、「不老騎士」、「拔一條河」，甚至是電視劇「麻醉風暴2」主視覺海報，也全都是出自陳世川之手，有時他則為電影海報設計標準字，「總鋪師」就是一個例子。
陳世川笑說，從事設計多年，2015年對他來說是很重要的轉捩點，這一年「我的少女時代」、「刺客聶隱娘」，以及兩岸合拍片「破風」等知名電影接連上映，這三部話題電影的海報設計都是由他所設計；尤其是「刺客聶隱娘」一片，雖然是緊急救火幫忙，結果卻讓他大大沾光，打開知名度，讓他的專業電影海報設計師地位被認可。陳世川：『(原音)因為那個時候我覺得是一個巧合，因為剛好有「聶隱娘」，又有「我的少女時代」，都是很紅的片子，還有「破風」，所以那一年就突然變得好像，我突然好像就是鍍金了， 沒想到「聶隱娘 」做完之後，大家認可我這個設計師的身分就很明顯了。』
電影之外，陳世川也設計音樂專輯封面和演唱會海報，桑布伊「椏幹」專輯，盧廣仲、五月天、羅大佑的演唱會主視覺海報，都是代表作。其中羅大佑的演唱會海報，不只陳世川自己意外出現在海報上，該張海報還因為中國大陸主辦單位撒錢打廣告，出現在紐約時代廣場，讓陳世川樂歪了。陳世川：『(原音)很神奇啊，就是因為你這個人，根本不是因為他長怎麼樣，最早都還是因為他的歌，比方「亞細亞的孤兒」或是「鹿港小鎮」，就小時候都常聽到，「家鄉沒有霓虹燈」，大家都知道，所以那時候我知道要做羅大佑的時候，其實很興奮，而且他那個年紀、背景，也不是我所知道，我會很好奇。可是最後在那海報裡面是因為，就發現拍完以後，攝影師發現左下角這邊很空，他叫我去站一下，走一下，可是那個左下角，重點是那個左下角那個人得頭是整張海報四分之一大。而且很酷喔，前陣子我才發現，這張海報有放大輸出在(紐約)時代廣場。』
在設計界闖蕩7、8年，陳世川現在已經站穩腳步，也讓家人走路有風。不過，即使包辦超過半數國片的電影海報設計，案子滿檔，陳世川還是笑說，只要有適合的，他還是很願意接。另一方面，他也希望將來有機會可以辦自己的畫展、設計展，展現自己更多元的創作能量。
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