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風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書
米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意
研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典
你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩兩一組的配對方式，檢視各種風味間搭配對味性的書籍。本書沿用《羅傑之詞彙寶庫》（Roget's Thesaurus）的格式，在後半部份以字母順序列出九十九種常見食材，並提出每項食材之經典搭配食材，及其較不為人知搭配方式的建議。至於本書的前半部份，則涵蓋後半部所列每項風味配對的入門介紹，而且以「黑莓灌木風味」、「蔬菜草本風味」與「大地風味」等等十六項風味系列將所有風味分門別類。
本書共有九百八十篇入門介紹，其中還蘊藏了二百則食譜或使用建議。這些風味配對包括了經典的風味組合、現代的風味組合，以及饒富趣味的創意組合。經典的風味組合像是：「豬肉與蘋果」、「羊肉與杏桃」及「黃瓜與蒔蘿」等等；現代的風味組合則有：「巧克力與辣椒」、「龍蝦與香草」及「山羊乳酪及甜菜根」；饒富趣味但聽起來不太適合的組合則如：「血腸與巧克力」、「檸檬與牛肉」、「藍莓與菇蕈類」及「西瓜與牡蠣」。編寫精巧的《風味事典》不僅僅只是一本高度實用、能夠讓人廚藝大增的參考書，而且還是會讓你閱讀起來就欲罷不能的好書。
本書特色
詳細研究食物組合的風味，專業而十分易讀，會援引各種與該食物組合的相關歷史典故，或以音樂或詩比擬出創意風味料理的千般滋味。
台灣的飲食文化已日趨精緻、專業，書市上卻少有一本能淺顯、精煉地點出食物風味的書籍。本書甫出版不久，在台灣的廚藝烘焙的專業公司就已引入原文書，足見有一定的市場需求。
作者簡介
妮姬．薩格尼特Nike Segnit
英國《泰晤士報》美食專欄作家。驚覺自己對食譜的依賴程度後，激發了妮姬．薩格尼特（Niki Segnit）撰寫《風味事典》的想法。她擁有行銷背景，專精於食品與飲料的行銷，曾與多家知名糖果糕餅公司、點心食品公司、嬰兒食品公司、調味品公司、乳製品公司、酒類與一般食料等公司合作過。目前則為英國《泰晤士報》的專欄作家，並與先生住在倫敦市中心。
譯者簡介
蕭秀姍
國立成功大學物理治療系學士、醫學工程研究所碩士，比利時魯汶大學醫療影像處理碩士、家庭與兩性關係碩士。曾任骨科及小兒科物理治理師，目前是全職媽媽兼半職譯者，天天下廚，喜歡做菜給心愛的家人享用；熱愛翻譯，喜歡從中獲得新的啟發。目前隨著先生的工作異動，從旅居數年的歐洲搬遷回台後又轉往美國。
黎敏中
國立成功大學統計學系學士，曾隨先生旅居歐洲多年，熱愛美食、喜歡在廚房中玩樂；現任職外商銀行。
共同譯作：《在柏拉圖的天堂裡：普林斯頓高等學術研究院與科學巨人的故事》、《笛卡兒的祕密手記》、《風味聖經》。
真愛吸引力法則
本書特色
每個人都渴望擁有一個真正愛自己的靈魂伴侶。作者以吸引力法則的正面肯定術，幫助你吸引真愛到你的生活中。只需要四個簡單的步驟可以輕易找到你的Mr. Right。：
1.指出你不想要的。
2.指出你就想要的。
3.感覺你想要的。
4.讓它發生。
停止再當受害者，學會掌握你的生活。這本愉快的書，讓你找到心中真正的渴望。
作者簡介
瑪拉．馬特森Marla Martenson
瑪拉出生於美國華盛頓州的塔科馬港市（Tacoma），當地有「命運之城」（City of Destiny）之稱。瑪拉天生具有演戲細胞，喜愛閱讀，創作詩和短篇小說。十六歲時和家人住在伊朗，學會法文和波斯語，一九七九年伊朗爆發伊斯蘭革命，瑪拉一家才再度回到美國華盛頓州，也在此完成高中學業，讀了一年的大學後，為了尋求演出的機會，搬到好萊塢居住，接拍電視廣告，並擔任平面模特兒。一九九○年代初搬到芝加哥後，突然覺悟自己可以用過往的約會經歷來幫助別人，於是從二○○一年在洛杉機當專業媒人，成功促成多對美好姻緣。瑪拉讓人們了解，只要努力就有希望找到自己的靈魂伴侶。二○○二年瑪拉在墨西哥城（Mexico City）與心目中的靈魂伴侶完婚，她喜歡遊歷世界，觀察不同文化，她形容自己：擁有法國人的細胞、波斯人的內在、義大利人的熱情及墨西哥人的味蕾。
譯者簡介
張齡謙
國立師範大學英語系畢業，在高中擔任英文老師，閒暇時喜歡從事翻譯工作。從小就對英文有著極大的興趣，就讀英語系時更培養出對翻譯的興趣。
李察遜致勝上籃建功 熱火一分險勝爵士
（法新邁阿密7日電） 美國職籃NBA邁阿密熱火今天在主場對上猶他爵士，數度互換領先，小前鋒李察遜第4節倒數5.1秒時上籃建功，助熱火以103比102一分險勝。
熱火第4節一度落後達8分，李察遜（Josh Richardson）這記上籃扭轉頹勢，助熱火笑納4連勝，拿下主場的重要比賽。熱火接下來將進入艱苦的客場之旅，後續14場比賽中有11場作客。
熱火控球後衛德拉吉奇（Goran Dragic）和得分後衛泰勒．強生（Tyler Johnson）各繳16分；中鋒懷特塞德（Hassan Whiteside）挹注14分10籃板；歐里尼克（Kelly Olynyk）和李察遜同樣貢獻14分；大前鋒詹姆斯．強生（James Johnson）也攻下13分。
比賽剩37秒時歐里尼克兩罰俱中，將差距拉近到101比102僅落後一分。接著爵士得分後衛胡德（Rodney Hood）三分球失手，隨後熱火教頭史普斯塔（Erik Spoelstra）倒數7.8秒時叫了暫停。
這些都為李察遜隨後的上籃決勝創造佳機，接著爵士新秀後衛密契爾（Donovan Mitchell）跑投失手，李察遜這記上籃成了本場致勝球。
今天整場出現18次互換領先，戰況激烈，史普斯塔說：「爵士今天打了場好球。從很多面向來看，他們應該贏下這場球賽。」
「但我們急起直追。坦白說，我們先前已輸掉一些本該贏球的比賽，所以我們得努力多拿下幾場。」（譯者：中央社梁元齡）
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