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其他新聞
團體膳食管理：餐飲永續經營之磐石
團體膳食管理之重點不外乎人員、菜單、設備與財務管理，本書以XYZ管理理論、方格管理理論、7/38/55定律、蝴蝶效應、破窗理論及期刊研究等做為基礎，並透過個案研究與案例，分析：王品、肯德基、蘋果、Google、彭婉如基金會、中國鋼鐵、必勝客、85度C、億霖、摩司漢堡、千葉火鍋、和民屋、新天地、精誠資訊、八仙樂園、東東宴會式場、奧美公關、安捷倫、信義房屋與生達化學製藥等諸多企業管理特點，逐步進行相關主題之說明，希望提供管理實務之具體參考與建議。
書中探討主題包括：
◎◎ 團膳策略管理
◎◎ 人員管理
◎◎ 工作管理
◎◎ 廚房設計與規劃
◎◎ 行銷規劃
◎◎ 品牌規劃
◎◎ 品質管理
◎◎ 菜單設計
◎◎ 均衡飲食菜單設計
◎◎ 產品設計與管理
◎◎ 製備管理
◎◎ 安全管理
◎◎ 食品中毒病原菌
◎◎ 天然毒素
◎◎ 勞工安全管理
◎◎ 食品中毒預防與安全管理
◎◎ 採購策略與採購管理
◎◎ 採購食材與分類管理
◎◎ 食品添加物
◎◎ 財務管理
◎◎ 團膳成本財務控制管理
本書最大的特點，係藉由大量圖表、搭配新聞事件，與雜誌專題等個案研究及近期之期刊研究，將理論及實務予以確實整合，讓主文能以雜誌專題方式進行講解，以期內容能夠淺顯易懂；另外藉由聖經、黃帝內經、易經、孫子兵法與老莊思想搭配說明，希望變動的科學，能建立在不變的磐石根基上；其中的知識饗宴，則分享四季五行養生與膳食療養概念；希望除了團膳管理以外，對於身體之健康也能有所管理；期盼學生、老師及父母，在閱讀本書時，能夠像在看故事報導般，輕鬆瞭解有關團體膳食與健康管理之新知。
其實你沒有學會愛自己：練習以愛，重新陪自己長大
《其實我們都受傷了》暢銷作家蘇絢慧最新力作！
你厭惡自己、逃避自己、傷害自己……
我知道你受苦了，梧棲防火窗簾設計我知道你有多痛，
但是千萬別忘了，
你有多麼值得被愛。
當你拿起這本書閱讀的開始，
正是你的生命歷經千辛萬苦，終於讓你意識到自己的存在與重要，
而讓你踏上尋找自己，與自己相遇之旅。
向別人求助好像我很軟弱，所以我再苦再累都不敢說，可是我真的覺得好孤單好寂寞……
在他們眼中，我就是個爛人，沒用的垃圾，沒有地方容得下我，乾脆讓我消失掉算了……
又分手了！我明明對每一段感情都那麼投入，只想好好去愛，為什麼每個人最後都要離開我？
不敢承認脆弱，總覺得「我」太糟糕，永遠愛不對人，不斷在自卑、受苦、迷惘與怨懟的漩渦中打轉……你也是這樣嗎？其實，這是你還沒能好好去發現、去體會，那些狠狠把你打趴在地的不堪，那些你痛恨自己的每一次「不夠好」，都是讓你重新陪伴自己，學習照顧自己的機會。
身為資深的專業心理師，蘇絢慧在人生的前三十年卻都是傷痕累累的走過，甚至曾絕望到一無所有。如今，她以自身的真實歷程與領悟，寫下《其實你沒有學會愛自己》，更以八個動人的故事為引，像個溫柔的朋友伴著你一起，練習從內心負面情緒的源頭開始，更深入的看清自我，藉由慈悲、撫慰、信任與包容等能力的培養，重新認識那曾經被你丟掉、被深埋甚至被拒絕去看的自己。
運用這一份愛的練習，愛的滋養，讓你的生命，真正長成它最需要的樣子。
本書特色
★《其實我們都受傷了》暢銷作家蘇絢慧最新力作！
★蘇絢慧老師的Facebook「同哀傷」粉絲團人數超過25000名，並且不斷增加中！
★鄧惠文真心推薦！
★你厭惡自己、逃避自己、傷害自己……
我知道你受苦了，我知道你有多痛，
但是千萬別忘了，你有多麼值得被愛。
★愛自己，或成為愛，是一種生命的蛻變。
★部分頁面將搭配療癒風格照片，做彩色設計。
本書金句摘錄：
★滋養生命成長與茁壯的八大能力：關注與肯定，容許與信任自己，無條件支持與積極欣賞，慈悲與寬容。
★他人能給予，是一種幸福，他人不能給予，是一種限制；他人能夠理解，是一份感謝，他人不能理解，是一份事實。
★你可曾想過，何以你這麼輕易的就把「你值不值得被喜愛」的評論權交給別人？
★即使因生命長期以來歷經他人的背叛或傷害，標籤或否定，或者因全面的失去或挫敗，讓我痛苦得想死，但我回頭看，才了解那是療癒的開端。
★生命若沒有遭遇衝擊而產生了裂痕，那麼我們幾乎沒有機會停頓，也沒有機會端詳清楚，自己生命內在究竟藏有多少未處理的傷痛，與積壓到發霉發臭的委屈與怨恨。
★我要為自己創造一個我真正愛與認同的自己，而不是為了因應生存，為了討人喜歡，為了讓人看得起，而把自己弄得四不像、弄得扭曲變形。
★開始走向療龍井百葉窗設計推薦癒的人，是再也回不去從前的。他即將誕生出新而有覺醒的自我；一個真實而充滿力量、勇氣、信心、接納力、包容力、慈悲，與經驗到愛的自己。
★如果，你看見了住在你內心的這個孩子，請和他說說話，告訴他：
「我知道你受苦了，我知道這一份苦你背得很重，背得好辛苦。我知道你曾經如此信任感情，如此願意付出自己。你為愛勇敢過，你為愛努力過，你也為愛受傷了。我深知你走過的這一段歷程，知道你從何處走來，我看了心疼也為你心酸，但我以你為驕傲，以你為榮耀，因你勇敢的經驗這一路的起伏與煎熬。而今你仍還在過程中，但你不需要擔憂再被遺棄，再被排除，我會在你身邊，不離棄的守護你，陪伴你，與你同在。陪你走過這生命不容易的經歷，學習這一份關於愛的功課。」
★超越父母給的傷痛的最好療癒方式，就是讓自己成為比他們更有愛的能力的人，成為自己的再生父母，而非執意要他們成為我們要的樣子。
★如果你願意愛自己，這個意願一旦堅定，就如同信仰一樣，不再讓你懷疑，不再讓你充滿了但書，不再讓你有許多理由拒絕愛進入你的生命。
富邦公益球敘 郭婞淳惡補揮桿有天分
（中央社記者黃巧雯、龍柏安桃園3日電）富邦金控邀集運動員出席公益球敘，女子舉重世界紀錄保持人郭婞淳對百公斤槓鈴從不放在眼裡，卻對一支不到1公斤的木桿充滿恐懼，趕緊惡補揮桿，首次開球就完美演出。
富邦金控今天上午在美麗華高爾夫鄉村俱樂部進行慈善球敘活動，由富邦集團董事長蔡明忠領軍，加上富邦悍將副領隊陳金鋒、球員高國輝、胡金龍，舉重女將郭婞淳以及旅美高球好手潘政琮等人擔任開球嘉賓。
郭婞淳笑說，這輩子第一次踏上高爾夫球場，也是第一次拿球桿，活動開始前，她看到同為開球嘉賓的陳金鋒在一旁揮桿，不自覺緊張起來，「我很怕開球的時候打不到球，那就糗了」。
為了讓自己開球能有最佳表現，郭婞淳連忙請教富邦悍將球員胡金龍開球訣竅，正式開球時漂亮的把球打得又高又遠，許多民眾紛紛對她豎起大拇指讚她，「第1次打高爾夫就能擊中球，真的很有天分」。
展望今年，郭婞淳強調最大的任務就是雅加達亞運以及11月在土庫曼舉行的世界舉重錦標賽，期許自己能夠保持健康，並以最佳狀況迎接這兩場大賽。
今年是潘政琮連續第3年參與這項慈善活動，因此現場出席的許多老朋友都是熟面孔；他強調，社會上的弱勢族群需要大家關懷，尤其近年雙老化的狀況越來越嚴重，因此希望盡自己所能來幫助他們，也希望未來能繼續盡一份心力。
富邦悍將高國輝去年因傷影響，成績不理想，他今天則訂定今年目標，希望全勤、身體健康，並幫助球隊打進季後賽、拿下總冠軍。
面對中華職棒1月17日改選會長，現任會長吳志揚有意爭取連任，但也傳出有其他人士同樣有意參選，擔任球員工會理事長胡金龍對此表示：「只要是好的都OK。」
富邦金控今天共邀集15位簽約贊助運動員，出席讓愛轉動、為你加油公益球敘，希望能夠募集300萬元善款，將捐贈第一社會福利基金，協助幫忙年邁者照護老年憨兒的雙老化家庭。1070103
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