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其他新聞
吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤
☆空降德國亞馬遜排行榜，蟬聯飲食文化類圖書第一名
☆《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家
☆徹底顛覆你對「吃」的想像，讓你吃得更聰明、更知性、更享受！
☆☆耿一偉｜飲食行為藝術家?人體酒測儀
☆☆焦桐｜中央大學教授?飲食文化專家
☆☆冀劍制｜華梵大學哲學系教授?《邏輯謬誤鑑識班》作者 聰明吃推薦
☆☆鄭國威｜PanSci泛科學總編輯?重度知識挑食症患者 專文推薦
服務生的腰圍會影響我們點什麼餐？
理性的人容易買到華而不實的酒？
越貴的餐廳通常菜名越長？
層出不窮的飲食法讓你無法好好吃一頓飯？
去超市總是買了一堆不該買的食物？
明明撐得要命，卻還是聽從服務生的指示加點甜點？
本書教你遠離食物的行銷陷阱，看清營養趨勢的盲點，做一個聰明的吃貨！
名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒、讓你健康苗條的排毒瘦身方法……
我們常常被這類訊息給灌爆，根本來不及消化，就統統吃下肚。
久而久之，我們的大腦就會被既定的觀念給綁死，
商人、推銷員、專家、企業老闆便利用這些思考偏誤來創造飲食迷思，
讓我們吃得更多、買得更多。
本書作者從行為心理學、神經科學、飲食社會學、行銷學的角度切入，
搭配令人會心一笑的全彩插圖，
闡述大腦、潛意識和種種外力如何影響人類的味覺、品味和食欲，
以及我們要如何重拾飲食的主控權，
畢竟，你怎麼吃，決定你成為什麼樣的人，自己的飲食當然要自己做主！
★媒體讚譽★
「本書最振奮人心的概念：飲食顧問何其多，唯有梅蘭妮?穆爾能夠前無古人地把飲食與腦神經研究成功做結合，一探我們到底為何吃與吃了有何反應的疑問……翻閱本書，樂趣無窮。」——德國電視二台（ZDF）
「梅蘭妮?穆爾與狄安娜?馮寇普閱讀了相當多的科學相關研究，並以清晰易懂、風趣但不忘質疑的態度娓娓道來。非常適合做為讀者茶餘飯後閒聊抬槓的話題。」——《每日鏡報》（Der Tagesspiegel）
「……這是一本頗具娛樂性與啟發性的書，並可作為排隊買咖哩香腸或沙威瑪時的閒聊話題。」——《星期五週報》（Der Freitag）
「兩位作者把營養學相關知識與心理學研究，以簡短易讀與輕鬆愉快的方式呈現出來。」——中部德國廣播文化電台（MDR Kultur）
「《法蘭克福匯報》的藝術版編輯梅蘭妮．穆爾與狄安娜?馮寇普聯手打造這本《吃的藝術》，營養趨勢不斷推陳出新，但我們忽略了真正重要的問題：為什麼我們喜歡某些食物，不喜歡某些食物？我們怎麼知道我們飽了？味覺會對我們的心靈產生何種作用？心理如何影響我們選擇食物？此書從行為心理學和神經科學領域的角度解讀我們的味覺，闡明我們的飲食層面。這些驚人的事實不僅影響我們的健康，更影響我們能否盡情享受『吃』。」——《法蘭克福匯報》（F.A.Z.）
「她們倆的文字既輕鬆又有趣，背後還有相關的科學研究支持。閱讀這本書真是人生一大享受！」——《科技評論》（Technology Review）
「本書是本有趣又有用的指南，帶領我們通過飲食世界的叢林。」——《Condor Bord 雜誌》（Condor Bord Magazin）
「四十二個眾人飲食習慣的有趣真相。」——《情感雜誌》（Emotion）
「一本可帶領讀者穿越飲食叢林的書，娛樂性十足。」——《弗倫斯堡日報》（Flensburger Tageblatt）
你越在意的，往往就越烏日柔麗簾設計推薦容易失去
每一個年輕人，前程都是光明的，
未來的輝煌等著自己去創造，
不管是學習還是生活都是在為自己的人生而活。
成全自己的理想，
給自己的未來一個希望，
年輕的你，有資本去改變自己的命運！
什麼都想得到的人，可能會是一個什麼都沒有的結果，甚至連自己已經擁有的也會失去。
很多人都感歎做人難，其實做人是有學問的，只要你把握住了其中的處世哲學，你就不會覺得難。戴爾?卡耐基說：「人人皆是你學習的對象。因為不論相識與否，每個人都或多或少有值得你效法之處。最重要的是，你得研究他們的生活，積極借鑒他們的經驗，並靈活地應用在自己的生命中；否則，就容易走彎路，甚至碰壁、摔跤。」因此，你若要想在做人這門功課上拿高分，就需要學習，借鑒他人的經驗，否則你將會陷入人生的錯事，做起事來處處碰壁。
那麼做人的學問到底指的是什麼呢？其實它既包括人際交往的技巧、個人品德的修練、情感心性的塑造，也涉及學業與求知、惜時與成功、理想與志氣、誘惑與陷阱等不同關係的處理。因此很多成功的人士都把這門學問看得非常重要，正如洛克菲勒所說：「很多成功人士都非常重視處理好與人相處的能力，如果能像糖和咖啡一樣可以買得到的話，我會為這種能力多付一些錢。」只可惜為人處世的能力是用錢買不到的，它需要人們不斷地學習才能獲得。
學習一些做人的學問，避免犯錯是極其重要的。因為無論一個人有多麼聰明，有多麼能幹，有多麼好的背景條件，如果不懂得如何做人，那麼等待他的就只有失敗。會做人，做好人，才能行得正、走得遠，充分展現自我人生價值；能做事，做好事，把難辦的事盡可能辦好，才能創造傲人的成績。會做人不會做事，是一個殘缺的人；會做事而不善於做人，在做事的過程中就容易犯錯誤，甚至四處碰壁。「先做人，後做事，做人做好了附帶著就把事情做了。」這是一位成功的商界人士說過的話。
如果你不會做人，你很可能要跌入人生的失敗中，這就是為什麼在同樣的幾十年中，有的人能做出一番驚天動地、轟轟烈烈的大事業，有的人卻一輩子默默無聞、一事無成？也許你會想到努力和機遇這些因素，可是這些因素最終都是在解決兩個問題：一是如何做事；二是如何做人。人做好了，事半功倍，人沒做好，事倍功半。常言道「三分做人，七分做事」，據統計，成功人士當中，因為專長而成功的只佔百分之十五，而大多數的原因都是取決於一個人的為人處世和做人做事的成功。只有那些深諳既會做事、又會做人的奧妙真諦的人，才能真正獲得成功。
學好做人的學問，避免跌入人生的錯事是極其必要的。因為人生就像一張單程車票，這就決定著你每一步都要走好。你絕對不可能憑這張票回到生命的起點，要通曉遵循做人做事的哲學，避免在做人做事上稀裡糊塗。會說話和巧於辦事的人總是更容易成功！成功人生的一項資本在於真正掌握了說話的分寸、辦事的尺度。相反，不會做人，做事，就會阻力重重。
不論一個人有多老的資格、有多深的閱歷、有多足的經驗、有多高的職務、有多豐富的知識、有多強的能力、有多大的能耐，必須要做的事就是放下心來，自命不凡是要不得的。年紀大的人不要倚老賣老，年輕人不要看不起年紀大的人。如何做人，做一個什麼樣的人？是一門學問，也是一門藝術。在平常微不足道的小事後面，都有可能有個大大的處世哲學；而當那哲學運用巧妙的時候，則成為一種藝術。可見做人的學問不小，是一輩子的事。
在這個競爭激烈的社會，你要像經營一個品牌一樣來經營自己，完善自己。尤其是剛步入社會的人，更需要學習一些做人的學問，重視和學習說話辦事的技巧，會令你的人際關係更加融洽，也會使你的事業空間不斷得到拓展。學習借鑒他人是如何處理好人際關係，才能避免自己跌入人生的錯事。
吃香蕉打壞骨本？食藥署：反而可補鈣，但這類人應少攝取
【早安健康／鍾佩錦 報導】網路流傳「吃香蕉會傷骨頭」，引發熱議。據媒體報導，許多長輩因此擔心吃蕉打壞骨本，拒絕吃蕉，食品藥物管理署闢謠專區今天澄清，香蕉不會影響骨骼，反而含有豐富的鈣質，可協助補鈣。
食藥署說明，人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動，體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後，沉積在骨質的缺口處來修復癒合，並不會因為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷而有所影響。
其實，香蕉是預防心血管疾病的好夥伴，因其富含鉀，能排除體內多餘的鹽分，並助於擴張血管、降低血壓。根據2013年世界衛生組織發表的飲食準則，建議每日鉀的攝取量應達3510毫克，但是台灣人平均攝取量與西方相比偏低。
唯一需要減少香蕉食用量的是腎臟病患者，因為香蕉屬於高鉀食物，可能會誘發高血鉀症或導致心律不整等。高鉀食物還包含：低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米，以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。
此外，香蕉也具水溶性食物纖維及寡糖，兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量，提升免疫力。由於也含有非水溶性食物纖維，吃進肚後會在腸內膨脹數十倍，刺激腸壁促進蠕動解便秘。
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